Ingrédients
Équivalences
- 1 tasse de farine de Kamut
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 tasse de lait de soja
- 1/2 tasse d'eau
Salut tout le monde!
Puisque c'est la saison des crêpes, voici une recette que j'ai inventée hier et qui m'a beaucoup plu
Elle a l'avantage d'être sans jaunes d'oeufs, sans lait de vache et sans sucre! Et surtout ultra simple...
Pour environ 8 crêpes :
Mélanger une tasse -un mug convient tres bien- de farine de Kamut (disponible dans les boutiques bio), 2 blancs d'oeufs et une pincée de sel. Incorporer petit à petit en fouettant bien 1 tasse de lait de soja et 1/2 tasse d'eau. J'avais fait légèrement réchauffer lait+eau à la casserole, ça se mélange mieux ensuite.
Laisser reposer... se goinfrer de crepes! (mon copain préfère la pate traditionnelle alors j'ai mangé les 8 crepes à moi toute seule, sans complexe vu leur legerete -oui je sais, ça reste des crepes quand-même, mais c'etait mardi gras
)
Pour les garnitures, petite idée : du tian de courgettes au basilic et du fromage de chevre!
Puisque c'est la saison des crêpes, voici une recette que j'ai inventée hier et qui m'a beaucoup plu
Elle a l'avantage d'être sans jaunes d'oeufs, sans lait de vache et sans sucre! Et surtout ultra simple...
Pour environ 8 crêpes :
Mélanger une tasse -un mug convient tres bien- de farine de Kamut (disponible dans les boutiques bio), 2 blancs d'oeufs et une pincée de sel. Incorporer petit à petit en fouettant bien 1 tasse de lait de soja et 1/2 tasse d'eau. J'avais fait légèrement réchauffer lait+eau à la casserole, ça se mélange mieux ensuite.
Laisser reposer... se goinfrer de crepes! (mon copain préfère la pate traditionnelle alors j'ai mangé les 8 crepes à moi toute seule, sans complexe vu leur legerete -oui je sais, ça reste des crepes quand-même, mais c'etait mardi gras
)Pour les garnitures, petite idée : du tian de courgettes au basilic et du fromage de chevre!