Ingrédients
Équivalences
- 6 cuisses de poulet sans peau coupées en 2
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 boîte de lait de coco
- 1 dose de safran
- Curry en poudre
- Sel
- Poivre
- Oignon
- Ail
- Piment
Cuisses de poulet aux épices
pour 6 cuisses de poulet sans peau et coupé en 2
1 boite de tomate peléé
1 boite de lait de coco
1 dose de safran
curry en poudre
sel poivre, oignon, ail et piment si pas peur !
mettre le curry (+ ou moins selon gout perso), sel poivre et un peu d'huile dans un saladier et mettre le poulet bien enrober et laisser 1 bonne heure au frais
faire revenir le poulet dans une cocotte anti adhésive(sans huile puisque on en a déjà mis avec le curry)
une fois bien colorés mettre oignon, ail et ajouter la boite de tomate (si tomate en dés encore mieux) et la dose de safran
faire chauffer un peu pour réduire et baisser le feu très doux
ajouter le lait de coco bien mélanger rectifier assaisonnement et laisser très doux pendant une heure environ (il ne faut pas que çà bout surtout le lait de coco)
et servir avec un bon riz nature ou safranné
Bon appétit !
pour 6 cuisses de poulet sans peau et coupé en 2
1 boite de tomate peléé
1 boite de lait de coco
1 dose de safran
curry en poudre
sel poivre, oignon, ail et piment si pas peur !
mettre le curry (+ ou moins selon gout perso), sel poivre et un peu d'huile dans un saladier et mettre le poulet bien enrober et laisser 1 bonne heure au frais
faire revenir le poulet dans une cocotte anti adhésive(sans huile puisque on en a déjà mis avec le curry)
une fois bien colorés mettre oignon, ail et ajouter la boite de tomate (si tomate en dés encore mieux) et la dose de safran
faire chauffer un peu pour réduire et baisser le feu très doux
ajouter le lait de coco bien mélanger rectifier assaisonnement et laisser très doux pendant une heure environ (il ne faut pas que çà bout surtout le lait de coco)
et servir avec un bon riz nature ou safranné
Bon appétit !