Crème expérimentale avec fromage blanc et poudres d'amandes

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1 Recette janv. 2005

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
200g de fromage blanc
50g de poudres d'amandes

Pour une crème tout à fait expérimentale qui contiendrait 2 oeufs, 200g de fromage blanc et 50g de poudres d'amandes et que bien sûr je ferais cuire, que mettre comme dose d'édulcorant liquide pour que ce soit bien sucré mais pas trop non plus???

2 Recette janv. 2005

Fromage blanc au sucre liquide

Ingrédients Équivalences

100g de fromage blanc
1 cuillère à café d'édulcorant liquide
200g de fromage blanc
2 oeufs
50g de poudre d'amandes

C'est difficile à dire...

Dans 100g de fromage blanc, perso je met 1 cuil à café d'éduclorant.

Donc avec 200g de fromage blanc, plus 2 oeufs (donc environ 100g en plus) et 50g de poudre d'amandes, je mettrais environ 2 cuil à soupe!

A partir de ce raisonnement et en partant du principe que l'édulcorant ne perd pas une miette de sa saveur sucrée en cuisant, tu peux évaluer combien en mettre en fonction de ton goût pour le sucre...

Caro.

3 janv. 2005

bah finalement j'en ai mis 3 et ct juste ce qu'il fallait, j'ai tenu compte du fait que la cuisson enlevait quand même une partie du goût en tous cas tout le monde a adoré cette galette, j'ai fait une pâte 0% pour le dessous, j'ai recouvert de la crème et j'ai recouvert avec une pâte feulletée que j'avais achetée,, elle ressemblait à une vraie à s'y méprendre. Je suis vraiment content de moi.

4 janv. 2005

Ben moi j'utilise l'édulcorant liquide de la marque Hermesta, et il est indiqué de compter une cuiller à café pour 50g de sucre...
C'est ce que je suis, et ça me convient!
A +