Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- 6 à 8 endives
- 150g de jambon
- 300g de champignons
- 20 cl de lait ½ écrémé
Endives au poulet
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 6 personnes
Ingrédients
4 blancs de poulet, 6 à 8 endives, 150g de jambon, 300g de
champignons, 20 cl de lait ½ écrémé, 2 c à c d'huile d'olive, sel, poivre
Préparation
Couper les blancs de poulet en lamelles.
Les faire revenir dans une poêle avec 1 c à c d'huile rajouter le
jambon coupé en lanières. Lorsque le poulet et le jambon sont
dorés les réserver dans un saladier.
Après avoir lavé et coupé en morceaux les endives et les
champignons, les faire revenir dans la poêle avec la deuxième
cuillère d'huile, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
Rajouter aux légumes, les lamelles de poulet et laisser mijoter à
couvert environ 15 minutes puis rajouter le lait.
Servir chaud.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 6 personnes
Ingrédients
4 blancs de poulet, 6 à 8 endives, 150g de jambon, 300g de
champignons, 20 cl de lait ½ écrémé, 2 c à c d'huile d'olive, sel, poivre
Préparation
Couper les blancs de poulet en lamelles.
Les faire revenir dans une poêle avec 1 c à c d'huile rajouter le
jambon coupé en lanières. Lorsque le poulet et le jambon sont
dorés les réserver dans un saladier.
Après avoir lavé et coupé en morceaux les endives et les
champignons, les faire revenir dans la poêle avec la deuxième
cuillère d'huile, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
Rajouter aux légumes, les lamelles de poulet et laisser mijoter à
couvert environ 15 minutes puis rajouter le lait.
Servir chaud.
Modifié (sept. 2010)