Ingrédients
Équivalences
- huile d'olive
- échalottes (ou oignons)
- endives
- sel
- citron
- sucre
mettre quelques gouttes d'huile d'olive dans le fond de votre cocotte minute.
Y mettre à dorer des échalottes (ou oignons) ainsi que les endives coupées en deux sur la longueur puis en quatre. Faire revenir gentiment ajouter du sel, un peu de citron et une cuillerée à café de sucre.
Lorsque le tout rend de l'eau faire monter la pression et cuire 5 minutes.
Terminer la cuisson à découvert.
Léger - rapide et bon.
Y mettre à dorer des échalottes (ou oignons) ainsi que les endives coupées en deux sur la longueur puis en quatre. Faire revenir gentiment ajouter du sel, un peu de citron et une cuillerée à café de sucre.
Lorsque le tout rend de l'eau faire monter la pression et cuire 5 minutes.
Terminer la cuisson à découvert.
Léger - rapide et bon.