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endives braisées

2 réponses · 1919 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1kg d'endives
  • 30g (20g) de beurre ou margarine allégée
  • 1 oignon
  • 1/2 citron
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
très facile

pour 4

1kg d'endives
30g (20g) de beurre ou margarine allégée
1 oignon
1/2 citron
sel, poivre

oter les feuilles flétries des endives
avec un couteau pointu, creuser l'interieur du pied(qui est souvent amer)
laver les et essuyer les aussi to

mettre les endives dans une cocote avec le beurre ou margarine
lorsqu'elles sont dorées de tte parts ajouter l'oignon coupé en rondelle, le jus de citron, sel, poivre

laisser mijoter 1h environ
retourner les endives au cour de la cuisson

pour accelérer la cuisson, vous pouvez couper les endives en moitié en longueur:ça va 2foi plus vite mais c'est moins présentable
2
calcu des calories

1 kg d'endive :2OO cal
30 g de bere :170 cal
1oignon : 46 cal
1/2 citron:30 cal

soi 446 pour le total soit environ 110 cal par persone

avec deu tranche de blan de dinde ça fai un repa léger

doner moi votre avi si vou la faite
3
on peut le faire avec moins de matière grasse, j'ai déjà fait et ça marche très très bien aussi dans 1 poélé anti adhésive
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