Ingrédients
Équivalences
- 3 endives moyennes par personne
- 3 oignons
- 2 clous de girofle
- 40 rondelles de chorizo de 1/2 cm d'épaisseur
- 1 cube pour bouillon et demi
- Eau
- Sel
- Poivre
Endives braisées au chorizo
recette pour 4 personnes
- 3 endives moyennes par personnes
- 3 oignons
- 2 clous de girofles
- 40 rondelles de chorizo de 1/2 cm d'épaisseur
- 1 cube pour bouillon et demi
- eau
- sel, poivre
Préparation :
Retirer les première feuilles des endives ainsi que la partie amère.
Laver et essuyer les endives dans du papier absorbant.
Dans un faitout, faire revenir les oignons 3 à 4 minutes,
puis ajouter les endives.
Saler, poivrer et faire revenir jusqu'à obtention d'une légère coloration.
Ajouter le chorizo coupé en rondelles, puis couvrir d'eau à hauteur des endives et ajoutez le cube.
Laisser cuire pendant 50 minutes à demi couvert
recette pour 4 personnes
- 3 endives moyennes par personnes
- 3 oignons
- 2 clous de girofles
- 40 rondelles de chorizo de 1/2 cm d'épaisseur
- 1 cube pour bouillon et demi
- eau
- sel, poivre
Préparation :
Retirer les première feuilles des endives ainsi que la partie amère.
Laver et essuyer les endives dans du papier absorbant.
Dans un faitout, faire revenir les oignons 3 à 4 minutes,
puis ajouter les endives.
Saler, poivrer et faire revenir jusqu'à obtention d'une légère coloration.
Ajouter le chorizo coupé en rondelles, puis couvrir d'eau à hauteur des endives et ajoutez le cube.
Laisser cuire pendant 50 minutes à demi couvert