faire du fromage blanc

qui a déjà fait du fromage blanc, sans appareil électrique ?
Merci d'avance
Ftaine

Bonjour FTAINE

c'est simple comme tout à faire du fromage, j'en ai déjà fait .
Tu prends un litre de lait ( mieux vaut ne pas prendre UHT ) tu verses le lait dans un récipient et tu y verses une cuillère à soupe de vinaigre blanc plus ou moins, tu laisses reposer une demi heure à peu près temps que le lait ait caillé, puis tu mets un linge propre sur une passoire et tu verses dedans cette mixture, tu récupéreras ainsi le "caillé" tu serre le linge pour retirer l'éxcédent de petit lait, et voilà, c 'est prêt .

Tu trouveras des explications plus précises en cliquant ici FROMAGE MAISON

Bonne dégustation

à bientôt

tu peux le faire avce de l'écremé?

Coucou Jean-Louis

Je n'ai jamais essayé, mais je pense que oui

bisous

j'utilise parfois ce prodédé rapide mais avec un jus de citron à la place du vinaigre blanc . plus le lait est entier mieux cela fonctionne , et non uht , c'est l'idéal! si tu veux un fro blanc plus ferme ,fait bouillr le lait avant et attend q'il soit redevenu tiède avant d'ajouter le citron , cela marche aussi si tu lui ajoute un petit suisse ou fromage blanc du commerce , tu peux ajouter qqes gouttes h'uiles essentielles ,tu bats bien le tout puis tu le laisse qqes heures sur un radiateur ou dans une pièce à 25°.....et voila , c'est tout . tiens ns au courant de tes "éssais".
Marichoco.

Merci de ta réponse!
Donc en toute logique, si je fais du fromage blanc 0%, je peux aussi faire du fromage sec 0% ?

je ne sais pas du tout ce qe cela peut donner avec du 0%...pour obtenit un fro sec il te faudra l'égoutter le plus longtemps possible (dans un endroit frais et sec)....aller, éssais! et raconte nous...
Marichoco.

Je me demande souvent quelle quantité de fromage blanc on obtient avec 1L de lait ? Je fait mes yaourts moi même, et 1L de lait donne un 1Kg de yaourt et il me semble qu'en faisant du FB on perd une partie du liquide.
Alors quel est le rendement ?

faible!.........le rendement est FAIBLE de chez faible!
certainement pas 1 gk de fro avec 1 L , je dirai un grd bol bien plein...c'est surtout le côté amusant de la chose qi prévôt et le fait qe l'on peu l'aromatiser selon l'humeur du jour ; évidemment on peu aussi arômatiser un fro du commerce avant de la déguster! parfois je m'amuse à en faire à partir de lait de chèvre ou de brebis , mais là je prends de la présure animale (beurk!) en ce moment je suis branchée présures végétales et dès se j'aurai trouvées les fleurs adéquates , je testerai....à suivre.
et bons fro maison à tous.
Marichoco.