Ingrédients
Équivalences
- 1/2 avocat
- 150 g de morue dessalée
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 citron vert
- Sauce pimentée (facultatif)
- Poivre
- Persil haché
Féroce d'avocat
Voilà un véritable cocktail de lipides de bonne qualité ! En effet, un demi-avocat vous apporte plus de 8 d'oméga-9, dont on connait aujourd'hui le rôle favorable pour le maintien d'un taux optimal de "bon cholestérol"
(le cholestérol HDL) dans le sang et 1,8 g d'oméga-6, un acide gras essentiel qui facilite la baisse du cholestérol sanguin.
Ingrédients pour 1 personne :
•1/2 avocat
•150 g de morue dessalée
•1/2 oignon rouge
•1/2 citron vert
•Sauce pimentée (facultatif)
•Poivre
•Persil haché
Marche à suivre :
•Ciseler l'oignon rouge finement. Effeuiller la morue dessalée. Prélever la chair de l'avocat, l'écraser et l'arroser avec le jus du 1/2 citron vert pressé.
•Mélanger tous les ingrédients et écraser à l'aider d'une fourchette pour obtenir une "purée" grossière.
•Réserver au frais jusqu'au service.
Voilà un véritable cocktail de lipides de bonne qualité ! En effet, un demi-avocat vous apporte plus de 8 d'oméga-9, dont on connait aujourd'hui le rôle favorable pour le maintien d'un taux optimal de "bon cholestérol"
(le cholestérol HDL) dans le sang et 1,8 g d'oméga-6, un acide gras essentiel qui facilite la baisse du cholestérol sanguin.
Ingrédients pour 1 personne :
•1/2 avocat
•150 g de morue dessalée
•1/2 oignon rouge
•1/2 citron vert
•Sauce pimentée (facultatif)
•Poivre
•Persil haché
Marche à suivre :
•Ciseler l'oignon rouge finement. Effeuiller la morue dessalée. Prélever la chair de l'avocat, l'écraser et l'arroser avec le jus du 1/2 citron vert pressé.
•Mélanger tous les ingrédients et écraser à l'aider d'une fourchette pour obtenir une "purée" grossière.
•Réserver au frais jusqu'au service.