Ingrédients
Équivalences
- 2 Aubergines
- 3 tomates
- ail
- persil
- herbes
- filets de rougets
- gruyère rapé
- huile
Voici une recette que j'ai adaptées, inspirée d'un gratin d'aubergines frites aux sardines (super gras)
J'ai pris la base :
aubergines et tomates
j'ai changé le poisson
j'ai changé les modes de cuisson
et voici le résultat, mon mari et moi nous sommes vraiment régalés
2 Aubergines
3 tomates
ail, persil, herbes
filets de rougets
gruyère rapé
huile
couper les aubergines en lamelles de 5mm, les frotter avec un peu d'huile (les pomader en fait) et les faire griller sur la grille du four jusqu'à ce quelles soient dorées
Mixer les tomates avec l'ail, le persil, les herbes,saler et poivrer
dans un plat, étaler en rangées (d'un coté à l'autre du plat, pas en superposant)
1 tranche d'aubergine, 1 filet de rouget, tranche d'aubergine, 1 filet de rouget, .... les faire se chevaucher de moitié seulement
Couvrir avec les tomates mixées, parsemer de fromage rapé (pas obligé) et mettre au four 20 min environ
Un régal
J'ai pris la base :
aubergines et tomates
j'ai changé le poisson
j'ai changé les modes de cuisson
et voici le résultat, mon mari et moi nous sommes vraiment régalés
2 Aubergines
3 tomates
ail, persil, herbes
filets de rougets
gruyère rapé
huile
couper les aubergines en lamelles de 5mm, les frotter avec un peu d'huile (les pomader en fait) et les faire griller sur la grille du four jusqu'à ce quelles soient dorées Mixer les tomates avec l'ail, le persil, les herbes,saler et poivrer dans un plat, étaler en rangées (d'un coté à l'autre du plat, pas en superposant)1 tranche d'aubergine, 1 filet de rouget, tranche d'aubergine, 1 filet de rouget, .... les faire se chevaucher de moitié seulement
Couvrir avec les tomates mixées, parsemer de fromage rapé (pas obligé) et mettre au four 20 min environ Un régal
