Ingrédients
Équivalences
- Filets de poisson surgelés (quantité non spécifiée)
- Eau
- Un peu de vin blanc
- Oignon frais coupé fin
- Une gousse d'ail
- Un clou de girofle
- Un peu d'origan
- Une feuille de laurier
- Sel (quantité non spécifiée)
- Tomate mûre rouge concassée épépinée épluchée (une belle tomate)
- Crème de soja (deux cuillerées à café environ)
- Chapelure (quantité non spécifiée)
J'ai fait un remixage de plusieurs recettes et j'ai crée ma recette diététique pour des filets de poisson (surgelés ) à cuire au four.
J'ai fait chauffé de l'eau avec un peu de vin blanc, un oignon frais coupé fin, une gousse d'ai,l un clou de girofle, un peu d'origan, une feuille de laurier, du sel.
Le tout cuit à petit bouillon durant 10 mn environ. Il faut que le goût acide du vin disparaisse. Le bouillon diminue en quantité.
Je pose mes filets dans un plat en verre, je les huile par dessus, je sale, je poivre puis je rajoute le bouillon(débarrassé des herbes) et une belle tomate mûre, rouge concassée épépinée épluchée répartie sur la préparation.
J'avais une fin de crème de soja et j'en ai mis juste deux cuillerée à café environ mais ce n'est pas nécessaire.La prochaine fois j'essayerai une cuillère à café de moutarde mélangée au bouillon.
Je parsème les filets de chapelure et j'enfourne jusqu'à cuisson.
Un délice pour guère de calories.
J'ai fait chauffé de l'eau avec un peu de vin blanc, un oignon frais coupé fin, une gousse d'ai,l un clou de girofle, un peu d'origan, une feuille de laurier, du sel.
Le tout cuit à petit bouillon durant 10 mn environ. Il faut que le goût acide du vin disparaisse. Le bouillon diminue en quantité.
Je pose mes filets dans un plat en verre, je les huile par dessus, je sale, je poivre puis je rajoute le bouillon(débarrassé des herbes) et une belle tomate mûre, rouge concassée épépinée épluchée répartie sur la préparation.
J'avais une fin de crème de soja et j'en ai mis juste deux cuillerée à café environ mais ce n'est pas nécessaire.La prochaine fois j'essayerai une cuillère à café de moutarde mélangée au bouillon.
Je parsème les filets de chapelure et j'enfourne jusqu'à cuisson.
Un délice pour guère de calories.