Ingrédients
Équivalences
- un filet mignon entier salé poivré
- 2 h dans un tepperw
- 1 oignon coupé en dé
- thym et sarriette
- 2 autres oignons
- env 150 gr de lardons
- grand verre d'eau
- tablette de bouillon cube pour viande blanche
- bouillon cube bouquet garni
- raisons blonds secs
voici ma recette (testée la semaine dernière 
)
un filet mignon entier salé poivré, le faire dorer sur toutes les faces, dans un peu de huile-margarine.
auparavant je l'avais mis 2 h dans un tepperw.. à aromatiser avec un oignon coupé en dé, thym et sarriette (mis la veille c'est encore plus parfumé!).
sortir le filet de la cocotte
mettre à jaunir dans celle-ci l'oignon du tepperw... + 2 autres oignons et env 150 gr de lardons.
rajouter un grand verre d'eau avec dedans dissous une tablette de bouillon cube pour viande blanche et un bouillon cube bouquet garni. y remettre le filet.
pour ceux qui aiment le sucré-salé (moi j'adooooore!), ici j'ai rajouté une bonne poignée de raisins blonds secs.
laisser cuire 1h, 1h15 à feux doux dans la cocotte fermée, retourner de temps en temps la viande.
couper en grosses tranches au moment de servir.
ps : on est 2 et on aime bien manger alors la prochaine fois, j'en fais 2
!
bon appétit !
)un filet mignon entier salé poivré, le faire dorer sur toutes les faces, dans un peu de huile-margarine.
auparavant je l'avais mis 2 h dans un tepperw.. à aromatiser avec un oignon coupé en dé, thym et sarriette (mis la veille c'est encore plus parfumé!).
sortir le filet de la cocotte
mettre à jaunir dans celle-ci l'oignon du tepperw... + 2 autres oignons et env 150 gr de lardons.
rajouter un grand verre d'eau avec dedans dissous une tablette de bouillon cube pour viande blanche et un bouillon cube bouquet garni. y remettre le filet.
pour ceux qui aiment le sucré-salé (moi j'adooooore!), ici j'ai rajouté une bonne poignée de raisins blonds secs.
laisser cuire 1h, 1h15 à feux doux dans la cocotte fermée, retourner de temps en temps la viande.
couper en grosses tranches au moment de servir.
ps : on est 2 et on aime bien manger alors la prochaine fois, j'en fais 2
!bon appétit !