Ingrédients
Équivalences
- 2 beaux filets de colin d'Alaska
- 1 petit poivron jaune
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron vert
- 1 oignon
- 1 cuiller à café d'huile d'olive
- Sel & poivre
Pour 2 personnes :
2 beaux filets de colin d'Alaska (on en trouve de l'excellent et pas cher surgelé)
1 petit poivron jaune
1 petit poivron rouge
1 petit poivron vert
1 oignon
1 cuiller à café d'huile d'olive
Sel & poivre
Faire cuire les filets au court-bouillon.
Laver, épépiner les poivrons et les couper en lamelles.
Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire suer dans une poêle avec l'huile puis ajouter les lamelles de poivron.
Saler et poivrer.
Laisser dorer une minute à feu vif, en remuant.
Egoutter le poisson, le déposer dans le plat de service, entouré de la garniture de poivrons.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
2 beaux filets de colin d'Alaska (on en trouve de l'excellent et pas cher surgelé)
1 petit poivron jaune
1 petit poivron rouge
1 petit poivron vert
1 oignon
1 cuiller à café d'huile d'olive
Sel & poivre
Faire cuire les filets au court-bouillon.
Laver, épépiner les poivrons et les couper en lamelles.
Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire suer dans une poêle avec l'huile puis ajouter les lamelles de poivron.
Saler et poivrer.
Laisser dorer une minute à feu vif, en remuant.
Egoutter le poisson, le déposer dans le plat de service, entouré de la garniture de poivrons.
Servir aussitôt.
Bon appétit !