Finalement, ma mélasse c'est la bonne c'est la bonne ou pas?

Bonjour!

J'aime bien la mélasse mais d'après ce que j'ai compris, il y a la mélasse de fantaisie, noire, verte, blackstrap et moi je ne sais pas laquelle j'ai!! C'est écrit "mélasse noire de canne à sucre" mais pas blackstrap, c'est grave? Est ce que celle là, la seule que je puisse me procurer au mag bio, est celle qui est si bonne pour la santé (1 CS = 1 portion de calcium, etc...)
Ca serait bien mais ne me répondez pas n'importe quoi pour me faire plaisir!!

Merci en tout cas

la mélasse est le sirop concentré du résidu du raffinage de la canne à sucre , elle est riche en nutriments; vit b,fer, cal, mag, zinc; elle contient moins de succrose(40à 50 %) qe le sucre blanc raffiné.La forme pure ou "blackstrap" est la plus riche en nutriments, il faut choisir une mélasse non sulfurée(conservateur) en mag bio de préférence, c'est la mélasse de 3ème et dernière extraction , son gôut est plus prononcé.
Voila j'espère avoir qqe peu répondu à tes attentes..
marichoco.

merci marichoco.
Donc, si je comprends bien, meme si ya pas écrit blackstrap noir sur blanc, c'est OK?

Si elle est bien noire et achetée en mag bio, c ok je pense, mais n'y a t'il aucune indication sur l'étiquette?
marichoco.

Non, minéraux 5% et c'est tout. Il y a un petit topo disant que c'est un édulcorant complet remplaçant avantageusement le sucre, et qu'on peut en faire une boisson délicieuse et digeste en la diluant dans de l'eau. Basta
De toutes façons, il faut bien manger quelque chose, on ne peut pas toujours manger uniquement manger des trucs hypra bons pour la santé!!
Merci beaucoup en tout cas, marichoco!

mais la mélasse est bonne pour la santé par sa richesse en oligoéléments, ne t'inquiètes pas tu peux y aller, j'en achète parfois pour mettre dans certains pains ou cakes maison, puis com je suis la seule à aimer je termine facilement le pot sur du pain , brioche, ou avec du fromage blanc et c miam! le fait d'en avoir parlé avec toi me donne envie d'en racheter...dès demain!
marichoco.