Ingrédients
Équivalences
- 70cl de lait
- 2 cas d'extrait de vanille liquide
- 1 sachet de sucre vanilliné
- 3 cas de sucre en poudre ou d'édulcorant
- 2g d'agar agar
- Caramel liquide
Flambys
Une petite recette (de Cojocano) :
Pour 6 flambys:
70cl de lait
2 cas d'extrait de vanille liquide
1 sachet de sucre vanilliné
3 cas de sucre en poudre ou d'édulcorant
2g d'agar agar
Du caramel liquide
Mélanger le lait, le sucre vanilliné, l'extrait de vanille, le sucre en poudre et l'agar agar dans une casserole. Porter à ébullition et laisser cuire encore 3 minutes. Faire couler du caramel liquide au fond de chaque moule puis remplir de lait chaud. Refermer les moules et mettre au frigo pendant au moins 3h.
Une petite recette (de Cojocano) :
Pour 6 flambys:
70cl de lait
2 cas d'extrait de vanille liquide
1 sachet de sucre vanilliné
3 cas de sucre en poudre ou d'édulcorant
2g d'agar agar
Du caramel liquide
Mélanger le lait, le sucre vanilliné, l'extrait de vanille, le sucre en poudre et l'agar agar dans une casserole. Porter à ébullition et laisser cuire encore 3 minutes. Faire couler du caramel liquide au fond de chaque moule puis remplir de lait chaud. Refermer les moules et mettre au frigo pendant au moins 3h.