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Flamiche aux Endives au Jambon et Crème

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Fromage & Crème

1 Recette mai 2009

Ingrédients Équivalences

4 càs farine
3 càs maizena
4 càs crème à 8 %
1 oeuf
3 pincées de sel
3 belles endives
le jus 1/2 citron
10 cl eau
4 tr jambon dd coupés en morceaux
3 oeufs
200 ml lait écrémé
20 cl creme
sel
poivre
muscade

Recette certifiée 100% sans IA

TESTEE ET APPROUVEE A MIDI

FLAMICHE AUX ENDIVES

pates

4 cs farine + 3 cs maizena + 4 cs crème à 8 % + 1 oeuf + 3 pincées de sel

mélanger et étaler dans un plat à tarte

garniture

3 belles endives coupées en troncons + le jus 1/2 citron + 10 cl eau

à étuver 3 min au micro ondes et égoutter et verser sur la pate

préparation

4 tr jambon dd coupés en morceaux + 3 oeufs + 200 ml lait écrémé + 20 cl creme 8% + sel + poivre + muscade

bien mélanger le tout et verser sur les endives

cuisson

25 min à 180°

Modifié (mai 2009)

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