Ingrédients
Équivalences
- 50cl de lait
- entre 50g et 100g de chocolat patissier
- 4 c a soupe de sucre
- un petit bouquet de menthe fraiche
- 2g d'agar-agar (1c a café rase)
FLAN Menthe-Chocolat
Voici la recette d'un flan très diététique, très frais pour l'été et surtout sans oeufs:
INGREDIENTS: 50cl de lait
entre 50g et 100g de chocolat patissier (selon les goûts!!!)
4 c a soupe de sucre
un petit bouquet de menthe fraiche (vous pouvez mettre du sirop de menthe mais le goût en sera vraiment changé...)
2g d'agar-agar (1c a café rase)
Faire chauffer le lait avec les feuilles de menthe, afin qu'elles infusent, une fois que le lait a le goût de menthe y mettre les carrés de chocolat à fondre et le sucre.
Dès que tout est fondu, délayer dans le lait l'agar-agar, et faire bouillir 2min.
Transvaser la préparation dans des ramequins et laisser refroidir. une fois que le mélange est tiède, mettre les ramequins au frigo jusqu'à ce que les flans prennent.
A déguster très frais!!!
Voici la recette d'un flan très diététique, très frais pour l'été et surtout sans oeufs:
INGREDIENTS: 50cl de lait
entre 50g et 100g de chocolat patissier (selon les goûts!!!)
4 c a soupe de sucre
un petit bouquet de menthe fraiche (vous pouvez mettre du sirop de menthe mais le goût en sera vraiment changé...)
2g d'agar-agar (1c a café rase)
Faire chauffer le lait avec les feuilles de menthe, afin qu'elles infusent, une fois que le lait a le goût de menthe y mettre les carrés de chocolat à fondre et le sucre.
Dès que tout est fondu, délayer dans le lait l'agar-agar, et faire bouillir 2min.
Transvaser la préparation dans des ramequins et laisser refroidir. une fois que le mélange est tiède, mettre les ramequins au frigo jusqu'à ce que les flans prennent.
A déguster très frais!!!