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Fruits tombés au fond du gâteau ! solution ?

6 réponses · 1506 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • farine
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,
Voici le truc que j'ai entendu mais testé pour empecher les fruits et autres pepites de chocolat de tomber au fond d'un gateau : Il faut les enduire de farine , car cela en fait frene leur course dans la pates quand elles sont rajoutées . A tester Roulement de yeux

A plus Rire (lol)
2
C'est vrai, mais en plus il faut que la pâte à gâteau soit bien ferme, autrement, farine ou pas, ça retombe au fond !!
Crois-moi, ça m'est arrivé. confus (ennuyé)

Et parfois, pour mettre toutes les chances de son côté, il faut "saisir" le gâteau à four bien chaud les 10 premières minutes puis baisser à la température optimale de cuisson. Cligne de l'oeil
3
J'utilise aussi le "truc" de la farine pour les olives dans ls cakes salés et ça fonctionne bien.
marichoco.
4
Au pire on peut toujours retourner le gateau
Les fruits se retrouveront au dessus
lolllllllll
5
Enduire fruits confits ou pepites de chocolat d'un peu de beurre fondu puis les fariner legerement !
6
Tu peux également mettre ton four chaleur max pour que ton gateau soit saisi des son entrée au four et baisser le thermostat 2mn apres. Technique de mon Beau Pere qui ne rate jamais
7
Merci , il me faudra essayer.
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