Ingrédients
Équivalences
- 8 chou fleur
- 100g fromage blanc à 0%
- 3 oeufs frais
- 80g d'emmental rapé
- sel et poivre
Gateau de choux fleur
Pour 4 personnes :
1 chou fleur ( ou 600 g de chou-fleur surgelé)
100g de fromage blanc à 0%
3 oeufs frais
80g d'emmental rapé
sel et poivre
Laver le chou-fleur à l'eau vinaigrée
Le faire cuire à l'eau bouillante salée pemdant 20 à 30 minutes.
Préchauffer le four à thermostat 7.
Ecraser à la fourchette le chou-fleur cuit et égoutté, et mélanger avec les oeufs battus, le fromage blanc, l'emmental rapé, le sel et le poivre.
Verser dans un moule à manqué antiadhésif ou dans un moule beurré.
Faire cuire au four pendant 30 minutes.
Normalement il se mange chaud mais je le trouve aussi bon froid. Il peut servir d'entrée, de légumes, ou même à l'apéritif coupé en gros cubes.
Bizzz
lisa
Pour 4 personnes :
1 chou fleur ( ou 600 g de chou-fleur surgelé) 100g de fromage blanc à 0% 3 oeufs frais 80g d'emmental rapé sel et poivre Laver le chou-fleur à l'eau vinaigrée Le faire cuire à l'eau bouillante salée pemdant 20 à 30 minutes. Préchauffer le four à thermostat 7. Ecraser à la fourchette le chou-fleur cuit et égoutté, et mélanger avec les oeufs battus, le fromage blanc, l'emmental rapé, le sel et le poivre. Verser dans un moule à manqué antiadhésif ou dans un moule beurré. Faire cuire au four pendant 30 minutes.Normalement il se mange chaud mais je le trouve aussi bon froid. Il peut servir d'entrée, de légumes, ou même à l'apéritif coupé en gros cubes.
Bizzz
lisa