Ingrédients
Équivalences
- 220g de tofu
- 120g de sarrasin cuit
- 50g de noix de cajou
- 1 branche de persil
- 1 gousse d'ail
- sel poivre
- 1 cs de paprika
- 2 cs de sauce soja
- 2 cs huile pour cuisson
Hamburgers végétaux
Pour 4 hamburgers
220 g de tofu
120 g de sarrasin cuit
50 g de noix de cajou
1 branche de persil
1 gousse d'ail
sel poivre
1 cs de paprika
2 cs de sauce soja
2 cs huile pour cuisson
Hâcher finement le tofu à la fourchette
piler les noix de cajou
rincer émincer le persil et l'ail dégermé
dans un saladier bien mélanger les i,gréients
Laisser reposer 10 mn
Diviser le mélange en 4 former des boules puis des galettes plates bien tassées d'un bon cm d'épaisseur
Faire rissoler au moins 5 mn sur chauqe face
Ils peuvent supporter une cuisson plus longue ils deviennent plus croquant
Garder au chaud ou servir chaud
Ces hamburgers peuvent être servis avec une sauce
Pour 4 hamburgers
220 g de tofu
120 g de sarrasin cuit
50 g de noix de cajou
1 branche de persil
1 gousse d'ail
sel poivre
1 cs de paprika
2 cs de sauce soja
2 cs huile pour cuisson
Hâcher finement le tofu à la fourchette
piler les noix de cajou
rincer émincer le persil et l'ail dégermé
dans un saladier bien mélanger les i,gréients
Laisser reposer 10 mn
Diviser le mélange en 4 former des boules puis des galettes plates bien tassées d'un bon cm d'épaisseur
Faire rissoler au moins 5 mn sur chauqe face
Ils peuvent supporter une cuisson plus longue ils deviennent plus croquant
Garder au chaud ou servir chaud
Ces hamburgers peuvent être servis avec une sauce