Help! idée pour apéro diététique

tu peux faire un gd saladier de fromage blanc battu ensuite tu en fait pleins de petits ramequin tu ajoute dans l'un du curry, dans un autre du cumin...du concentré de tomate, de la moutarde, des herbes...
sinon st-moret thon! c'est imparable! tu mélange le st-moret avec une boite de thon au naturel, sel poivre là aussi tu ajoutes les épices et condiments que tu veux...
tout est possible avec cette facon de faire!
il faut même essayer des asociations nouvelles!

bon appéro

oups j'avais pas vu le "pas de produits laitiers"!!!!
ça se complique effectivement...

le concentré de tomates par contre tient la route lui...mais c'est un peu rude tout seul...avec des sardine mixées c'est top mais cela implique un peu d'huile...

...

sinon je ne vois pas.

bon courage

peut-être voir du coté des protéines végétale...je pense qu'il existe des "patte a tartiner" salées...en général c'est bon...

on va trouver, on va trouver, tu vas voir

mangue verte...coupée en fines lamelles...ail pilé, piment et citron vert pressé...un délice, servit tel quel avec des pics chacun se sert.
épicé c'est sur...

il faut laisser mariner un peu.

on peut mettre le minimum de piment...

Oui, je connais c'est super bon! Mais en général il y a aussi des céréales genre blé dedans
Moi je pensais à des sauces genre herbes fraîches mixées,... mais je n'ai jamais tenté!!!

Kipounette

ou une sorte de tapenade...sans huile?
ça peut se faire non?

ou du pesto...sans huile aussi...

Et pourquoi pas un caviar d'aubergine (faut voir si c'est faisable sans huile)!

EN tout cas : bon courage !!!

Je crois que je vais faire des essais de "mixages" avec du basilic, des légumes, peut-être que ça donnera quelque chose! A grand renfort d'épices... on ne sait jamais!

Des petites tomates-cerises farcies avec... je ne sais pas quoi!!! des mini-morceaux de concombres et de la moutarde? Hihihi c'est la galère mais bon... je vais tester et sait-on jamais! ce sera peut-être une révélation! (on peut rêver...)

Je vous tiendrai au courant de mes tests

Bisous!

Kipounette

as-tu vu mon idée de mangue??

Oui, ça a l'air super bon, d'ailleurs j'avais déjà fait un genre de compote de mangue aussi épicée, que j'avais servie avec du rôti de porc... succès!
Mais bon, ici... pas de fruits non plus!!!

Heureusement que ce n'est pas moi qui doit faire ce régime! Je crois que je tuerais quelqu'un au bout de 3 jours!

Kipounette

bonsoir kipounette

voici une recette que j'ai retrouvée dans mes archives je ne l'ai jamais testée mais bon qui ne tente rien n'a rien. Il y a de la carotte mais je pense que tu peux la supprimer ou la remplacer:

Pour 4 personne:
1 petit chou-fleur
1 petite botte de carotte avec les fanes
4 petites cougettes
1 grosse bettrave cuite
1 cube de bouillon de légumes
2 CS de moutarde violette
1 pointe de piment
4 CS de vinaigre de vin

feuilles d'endives en guise de pain!!

détacher les bouquets de chou-fleur et les laver. éplucher les carottes les laver et les émincer.
laver les courgettes, les éplucher une ranger sur deux, les émincer grossièrement, éplucher et couper la bettrave en morceaux.
mettre le cube dans 50cl d'eau, dans le bas d'un autocuiseur. mettre tous les légumes dans le panier du haut, les faire cuire à la vapeur 6 à 7 mn. les laisser légèrement refroidir puis les écraser grossièrement à la fourchette, incorporer la moutarde violette et une pointe de piment(suivant les goûts) puis arroser de vinaigre.
mettre dans un ou plusieurs ramequin avec des feuilles d'endives à disposition ainsi que des toasts pour ce qui ne sont pas au régime.
Ou bien garnir à l'avance les feuilles d'endives avec la préparation.
bon courage , je ne garanti pas la recette!!

Choucrèpe!

Je viens de voir une sauce faite avec 1 botte de basilic et 4 gouses d'ail + jus de citron, le tout mixé... vais essayer d'en farcir les tomates-cerises!

pour farcir les tomates cerises: mixer du thon avec de la menthe et des olives noires(peu), de l'ail, un peu de citron
moi normalement je mets un peu d'huile d'olive mais je pense que c'est bon aussi sans
donne nous des nouvelles!!

je pense aussi à l'instant: des crevettes à tremper dans une sauce chinoise?
des rouleaux de printemps aussi peut-étre?

bon courage!!

Rinc0

Kikouuuu à tous et toutes!!!

Bon... voilà les résultats:

J'ai fini par faire des tomates-cerises farcies avec du basilic mixé avec de l'ail, du sel, du mix "épices pour pizza" et quelques gouttes de jus de citron... pas mal.

Je me suis aussi inspirée de la recette de Choucrèpe pour faire un caviar, mais sans betterave (interdit) sans carrotte (interdit) et sans chou-fleur (ça fait partie des légumes autorisés en quantité limitée)... hi hi hi! J'ai donc remplacé le chou-fleur par du brocoli! Donc c'était: brocoli-courgette-moutarde à l'ancienne-paprika-sauce soja, que j'ai servi avec des endives: ce fût un succès!

Pour le plat de résistance, j'avais fait du cabillaud en papillote avec: gingembre-coriandre-courgette-sauce soja... aussi un succès!

Un grand merci et plein de bisous!!!

Kipounette