Desserts légers

ptite recette de desserts classique !!!
si vous en avez d'autre j'suis partante
merci a+

Riz au lait à l'aspartame
pour 2 personnes/ 93kcl

50 g de riz rond
1/4 de litre de lait écrémé
2 cuillers à soupe rases d'aspartame en poudre
1/4 de gousse de vanille ou 2 gouttes d'extrait de vanille liquide

Dans une casserole, porter une grande quantité d'eau à ébullition.
Y jeter le riz en pluie et le laisser "crever" pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, porter le lait vanillé à ébullition dans une autre casserole.
Quand le riz est crevé, l'égoutter et le verser aussitôt dans le lait bouillant.
Faire cuire à feu doux et à demi-couvert pendant vingt-cinq minutes en ne remuant qu'une ou deux fois, à la fourchette.
Le riz doit avoir absorbé tout le lait et être moelleux.
Hors du feu, ajouter l'aspartame et mélanger doucement.
Transvaser dans un saladier ou dans des ramequins individuels et laisser refroidir, à couvert.

Oeufs au lait 77 kcal
pour 2 personnes

1 oeuf
200 ml de lait écrémé
48 gouttes de Sucaryl
4 gouttes d'extrait de vanille

Préchauffer le four thermostat 6 pendant 10 minutes.
Dans une casserole, chauffer le lait édulcoré et vanillé, sans le faire bouillir.
Dans une terrine, battre l'oeuf puis délayer en versant le lait chaud lentement.
Verser dans deux ramequins individuels.
Les placer au bain-marie dans un plat à four et faire cuire 30 minutes.
Refroidir les ramequins au bain-marie froid, puis réserver au froid, à couvert jusqu'au service

Ca y est j'ai gouté, je me suis un peu ratée sur la cuisson mais c'était bon!!!!
Gateau au fromage blanc

500 g de fromage blanc 0%
3 gros oeufs
7 cuill d'edulcorant
1 citron jaune
1 pincée de sel

Préchauffer le four à th.6
Battre 2 oeufs entiers et le jaune du 3 eme oeuf(garder le blanc) avec l'edulcorant.Rendre mousseux, incorporer alors le fromage blanc et 1 c. a c. de zeste de citron rapé.
Battre le blanc d'oeuf en neige avec le sel, puis incorporer-le délicatement dans la pate. Transférer le tout dans un moule pas trop grand, en une couche de 3 cm d'epaisseur. Enfourner et faire cuire 30 min.

La cuisson peut etre plus longue selon le gout!
Si je teste d'autres desserts je les mettrai également!
A bientôt!!

Des petites tuiles au citron ? avec le thé
Il faut juste 45 g de farine ( 25 + 20 de maizena c'est encore plus légé )
1 cuillère de miel, un zeste d'agrume ,3 cuillères de fromage blanc, 1 blanc d'oeuf "neige"!
on mélange (délicatement) et hop au four !

Une petite crème au coulis de framboises ?

Il vous faut : 400 ml de lait écrémé, 400 ml de coulis de framboises, 40 g de maïzéna, 8 c. à soupe de canderel en poudre,

Lavez soigneusement les framboises puis mettez-les dans la cuve d'un robot mixeur avec les 8 cuillères de caderel en poudre. Mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. Dans une casserole anti-adhésive, délayez à froid la maïzena dans le lait écrémé. Mettez à épaissir sur le feu. Quand la préparation a acquis la consistance désirée retirez du feu et incorporez tout de suite le coulis de frambooises. Mélangez et versez dans des ramequins individuels. Servez bien frais, décoré de quelques framboises entières.
Ce dessert peut être confectionné avec n'importe quel fruit.

Calories : 96
Lipides : 0
Glucides : 20
Protéines : 4
Facile-Pas cher-Un peu long à préparer...

Régalez-vous,
Loren

COUCOU.....

Je viens apporter ma petite contribution avec une recette de chez WW, mais je n'ai pas les apports en lipides, glucides etc... "A l'époque" chez WW les portions n'étaient pas comptabilisées comme aujourd'hui...

Les portions apportent pour 1 personne : 50 calories, fruit et 1/2 M.G + 1 laitage.

CE GÂTEAU EST UN DES TRES GRAND CLASSIQUE DE CHEZ W.W

LE PARODIEN

PREPARATION 20 MN - CUISSON 45 MN - POUR 8 PERSONNES

INGREDIENTS : 1 YAOURT NATURE - 4 OEUFS - 4 CS DE LAIT CONCENTRE DEMI-ECREME NON SUCRE - 4 CS EDULCORANT DE CUISSON - 80 G DE FARINE - 40 G DE POUDRE D AMANDES - 800 G DE FRUITS (300 G POIRES+300G POMMES+200G BANANES)
NAPPAGE ! 50 G DE CHOCOLAT NOIR - 10 CC DE CREME LIQUIDE ALLEGEE.
EPLUCHER PUIS COUPER EN LAMELLES FINES LES FRUITS, LES RESERVER.
DANS UN SALADIER METTRE LE YAOURT, LES JAUNES D'OEUFS, L'EDULCORANT ET LE LAIT CONCENTRE. MELANGER LE TOUT A L'AIDE D'UN FOUET. INCORPORER LA POUDRE D'AMANDES A LA FARINE, PUIS LES AJOUTER EN PLUIE SUR LE MELANGE PRECEDENT SANS CESSER DE FOUETTER. MONTER LES BLANCS EN NEIGE FERME. PRENDRE UN MOULE A MANQUE D'ENVIRON 26 A 28 CM DE DIAMETRE. TAPISSER LE FOND AVEC UN PAPIER SULFURISE PUIS MARAGARINER ET FARINER TOUT LE MOULE. INCORPORER LA MOITIE DES BLANCS EN NEIGE AU MELANGE A L'AIDE D'UNE SPATULE, PUIS AJOUTER LES FRUITS COUPES EN LAMELLES TOUT EN CONTINUANT DE LE SOULEVER DELICATEMENT. TERMINIER AVEC L'AUTRE MOITIE DES BLANCS. GARNIR LE MOULE ET FAIRE CUIRE 45 MN TH 5 (170°C). ATTENDRE QUELQUES MINUTES AU SORTIR DU FOUR AVANT DE DEMOULER. NAPPER AVEC LA SAUCE AU CHOCOLAT (FAIRE BOUILLIR LA CREME PUIS LA MELANGER AU CHOCOLAT FONDU.

BON Z'APPETIT............ UN REGAL HUMMMMM

BISES AMICALES ELFE

ABRICOTIER

Recette WW : 10 Calories

Préparation 20 mn, Cuisson 25 mn, Pour 8 personnes.

1 yaourt goût bulgare, 80 g de farine, 4 oeufs, 1 blanc d'oeuf, 16 abricots, 8 sucres aspartame, 1.5 CC de sucre vanillé, 1 CC de margarine.

Préchauffer le four TH.6 (180°C).
Dans un saladier, mettre le yaourt et les jaunes d'oeufs, fouetter afin d'obtenir un mélange mousseux.
Diluer les sucres dans 2 cuill.à soupe d'eau tiède puis les ajouter au mélange.
Incorporer la farine en pluie petit à petit
Dans un autre saladier, mettre les 5 blancs d'oeufs avec une pincée de sel, les monter en neige puis les incorporer délicatement au premier mélange.
Couper chaque abricot en 8.
Margariner un moule à tarte de 30 cm de diamètre environ.
Verser la pâte, enfouir les lamelles d'abricots en formant une rosace. Terminer en saupoudrant avec le sucre vanillé.
Enfourner 25 mn.

A bientôt.....

10 ça doit effectivement pas être exact
tu as raison

voici la recette de mon crumble vu qu'on est dans les desserts light:
pommes : beaucoup, disons 4 ou 5
farine : 100 g
beurre allégé 41 % : 40 à 50 g
sucre : 40 à 50 g
+ sucre vanillé si on veut, dans ce cas diminuer le sucre
+ cannelle
+ 1/2 cas d'alcool de fruit
au choix

je fais cette recette trés soivent et ça donne un bon dessert pour 4 personnes, donc par personne ça fait pas beaucoup de calories et surtout pas beaucoup de matiére grasse : avec 50 g de beurre à 41 % ça fait 5g de matière grasse par personne, c'est tout à fait acceptable.