Idées recette rien que des légumes

bonjour a toutes

voila j'ai un petit problème depuis aujourd'nui je suis au régime protéïnée ce qui veut dire que je peux manger que mes sachets protéïnée et des légumes a volontée pour cette première semaine.

afin de pas tomber dans la monotoni j'ai besoin de vous pour avoir des recettes de légumes je peux manger tous les legumes sauf féculent et j'ai droit a de la matière grasse et des cubes de bouillon dégraisser.

voila je compte sur vous car je dois absolument perdre ces foutues de kilos afin de sauver mon couple.

merci a toutes

HARICOT VERT A LA NICOISE
haricot vert
tomate
oignon
bouquet garni
1 gousse d'ail
sel poivre

1/Fais cuire tes haricots dans l'eau bouillante salée,prépare un coulis de tomate avec oignon+ail+persil haché ajoute le bouquet garni sel poivre,laisse cuire 15mn feu doux puis passe a la moulinette
2/Fais mijoter quelques instant tes haricots dans ce coulis,sert avec du persil haché

POIVRONS A LA CATALANE

poivron rouge
tomate
1 gousse d'ail
bouquet garni
basilic
sel poivre

1/Passe les poivrons sous le gril,fais leur faire un quart de tour afin de décoller la peau,enleve la peau et les pépins, puis découpe-le en lanières,
place les dans la cocote et fais-les cuire avec un coulis de tomate(recette précédente),ajoute le basilic haché

CAROTTES VICHY

carottes
tym laurier persil

1/Coupe les carottes en rondelles,place les dans la casserole,ajoute de l'eau,jusqu'a recouvrir légérement les carottes,sel poivre thym laurier persil, laisse cuire sans couvrir jusqu'a compléte évaporation

TOMATE AU FOUR

Coupe les tomates en 2 soupoudre de sel et poivre ail persil passe sous le gril du four 10mn environ

RATATOUILLE

courgette
aubergine
poivron
oignon
tomate

1/Pele courgette et aubergine,coupe les en rondelles,place dans une cocote allant au four,émince oignon et découpe en laniere le poivron,rajoute tes tomates coupés en cartier l'ail le thym et le laurier, met un peu d'eau pour mouiller le fond de la cocote, enfourne th7 45mn

POIREAUX A LA GRECQUE

poireaux
champignon de paris
tomates
petits oignons frais
25ml de vin blanc
sel poivre coriandre
1/2 citron

1/ fais blanchir les poireaux, que tu as coupés,dans le poelon met le jus de citron + tomates pelées et coupés en dés+petits oignons +champignons +vin blanc+sel poivre +coriandre+poireaux
2/mets sur le feudoux et laisse cuire a couvert jusqu'a ce que les légumes soient bien tendre 45 a 60mn
voila quelque recettes, bon courage