Salut à tous et toutes!

Flo, amitiés et bon courage Mais je tiens à préciser que cette façon de se nourrir m'a été recommendée par une nutritionniste selon ma morphologie, mes goûts et monmode de vie.

Mardi
Matin
2 tranches de pain complet, 1 tranche de filet de poulet, 1 cac de miel
1 grand bol de ricoré (ben oui, j'avais envie de changer!)

Midi
1 tomate farcie, restée d'hier (trop bon!), 1 tranche de jambon et g fait cuire à l'étouffée avec un peu d'ail les épinard qui restaient
1 fromage blanc 0%

Gouter
1 pot de salade de fruit du commerce (sans sucre ajouté)

Avant le sport, 1 biscuit aux cereales ss sucre (maga bio)

Ce soir
Cassolette de dinde
Faire blondir un oignon ds une cocotte anti-adhésive passée au sopalin huilée, rajouter des carbonnades de dinde, sel poivre, 1 courgettes en petit dés, 250g de champignon, 1 gousse d'ail, laurier et thym. Mouillez avec un verre de vin blanc.Laisser mijoter à couvert environ 30 min à feu très doux. Avant de servir rajouter un filet de crème à 4% et pour épaissir si c trop liquide, soit du fond de volaille en poudre, soit de la maizena.

Bonjour!
Matin
1 bol de muesli complet sans sucre ajouté, lait de soja, café

A celles qui me posent la question du sucre en mp, voici la réponse de ma nutri: jusqu'en début d'aprem, utiliser du fructose et ensuite de l'aspartame. C comme tout, il faut se moderer. Je ne bois pas bcp de soda light. Le soir c de l'eau legerement pétillante et de tps en tps une verre de vin rouge (stt le we)

Ce midi
Salade composée: coeurs de palmier, cocombre, tomates, 100g de dés de poulet grillés + vinaigrette light (1 yaourt brassé 0%, 1 cac de moutarde à l'ancienne, 1 cas de vinaigre balsamique, aromates, sel, poivre).
1 morceau de tomme maigre

Au gouter: 1 fromage blanc avec 1 petit pot de compote sans sucre ajouté
Avant le sport, 1 barre protéinée

Ce soir
Cake/terrine (substance entre les 2): mixer 2 oeuf, 100g de fromage blanc, 1 cas de maizena, 1 sachet de levure, 1 boite de thon (150g égoutté), 1 cas de chair de tomates aux legumes. Verser ds un plat à cake tapissé de papier sulfurisé. Mettre à four chaud thermostat 200, 40 minutes. Je sers ça tiède avec le reste de la chair de tomates aux legumes (c comme un coulis mais moins gras), des dés de courgettes vapeur au basilic et des pommes dauphines au four.

Samedi soir, j'ai des invités (un couple), voici le menu
Entrée
Assiette marine.
Je fais decongelé des noix de pétoncles surgelés (400g)le matin. Bien les faire egoutter. 30 minutes avant l'apero, je les fais mariner avec du jus de citron vert et de l'huile d'olive. Je répartis en 4 petits tas ds les assiettes et j'entoure de saumon fumé en tranche avec baies roses et aneth surgelée ou fraiche.
Plat Roti de dinde en cocotte
Faire fondre 1 cas de beurre leger, faire dorer un rôti de dinde de 1kg, ajouter 1 oignon emincé, sel, poivre.
Delayer ds 1 bol 6 cac de fond de veau, 1 cac d'herbe de provence, 1 cac de basilic, vesrer le melange ds la cocotte, ajouter une boite de 400g de champignons de paris egouttée, fermer la cocotte et faire cuire 1h à feu doux.
Je sers avec ratatouille al dente (je coupe 2 courgettes, 2 aubergines, 1 poivron vert et 3 tomates en petits dés et je les fait sautés ds une cas d'huile d'olive et des herbes de provenc et je rajoute une cac d'edulcorant, c un peu fondant mais pas trop) et pdt vapeur
Fromage pour ceux qui veulent
Dessert
Salade de fruit (mangue, fraises, kiwi et ananas en boite au sirop léger) et petits choux surgelés que je laisse degeler pd le repas.

C'est bon et leger
Bon WE

Bonjour!

Ce matin
2 tranches de pain "noir" 1 tranche de jambon degraissé et 1 cac de miel

Ce midi
G envie de sushis (4 sushis + soupe miso + bol de salade soja/carottes/citronelle)
1 fromage blanc 0%

A 16h, 1 petite boite de salde de fruit sans sucre ajoutée

Avant le sport, barre protéinée

Ce soir: cake moelleux à l'indienne (peu se servir en entrée ou en apéro en faisant cuire ds une plaque à muffins- 6 muffins) - 4 parts
Faire pocher au bouillon de volaille, 200g de poulet (moi g pris du dindonneau) et le couper en dés.
Faire fondre ds 1 cac d'huile d'olive un oignon émincé, rajouté la volaille et une cas de poudre de curry et une cac de gingembre frais ou surgelé. Faire sauter 2 min, ajouter 1 yaourt brassé ou volouté 0%. Laisser refroidir. Ds un saladier mettre, 2 oeuf, 100g de fromage blanc, 1 cac de levure, 2 cas de farine de sarrasin, 1 cas de maizena, sel , poivre et une cas de coriandre fraiche ou surgelée . Mixer le tout, incorporer le poulet refroidi avec sa sauce. Mettre ds un moule en silicone et faire cuire 30 minutes à 200° (il faut que le dessus soit bien doré). Je sers avec une salade composé (laitue, poivron jaune et tomates cerises)

Bonjour!

Ce matin
2 tranches de pain complet, 1 tranche de filet de dinde, 1 cac de miel
Un grandé café

Midi
Terrine de saumon en laitue - 1 personne
tapisser un petit moule en silicone de 2 grandes feuilles de laitue
Mixer 2 tranches de saumon fumé, 2 cas de fromage blanc 0%, 1 cac de concentré de tomate, 1 cac de maizena, 1 cac de levure, poivre, aneth, sel (un peu) et le coeur de la laitue.
Mettre le melange sur les feuilles et recouvrir avec d'autres feuilles. Couvrir avec de l'alu et faire cuire au MO 10 min puissance max (moi g un 750). Faire refroidir (g laissé au frigo tte la nuit)
Avec ça, salade de concombre.
1 sveltesse façon crumble *

Au gouter: 2 mandarines

Ce soir
Poulet au parmesan
Ds un plat à four mettre 250 g de champignons frais emincés, ail et persil
Faire blanchir 2 escalopes de poulet à la poele avec un peu d'huile (le poulet ne doit pas être cuit juste saisi)
Mettre le poulet sur les champignons, saler poivrer et ajouter des epices special volaille et un filet de vin blanc. Recouvrir de copeaux de parmesan et faire cuire au four moyen 30 minutes.
Je sers ça avec une petite salade à base de roquette, vinaigrette huile d'olibe, vinaigre balsamique et des pdt pour mon chéri

Bonjour!

Matin: 1 bol de All Bran* + lait de soja
1 grand bol de café

Midi (restes du frigo!) Tiofu sauté à l'huile de colza (1 cac) avec poivron rouge, champignons et un fond de petits pois + sauce soja.
1 fromage blanc 0%

Au gouter: 1 petite boite de salade de fruit sans sucre ajouté

Avant le sport, 1 barre protéinée

Ce soir
Haricots carbonara (r7 base WW)
Faire cuire al dente des haricot verts frais ou surgelés (pas en conserve).
Faire fondre 1 cac de beurre à 40% ajouter 100g d'alumettes de bacon fumé (seulement 5% de mg), de l'ail frais, ajouter les haricots, assaisonner, verser 1 filet de crème à 5% et avant de servir mélanger un jaune d'oeuf et rajouter des copeaux de parmesan.
Moi une belle assiette me suffira mais je ferai une côte de porc pour mon chéri et un reste de nouilles.
Bonne journée!

Bonjour

Ce matin
2 pancakes maison (pour 8 pancakes: 125 g de farine (g essayé celle de chataignes, très bon!), 1 yaourt brassé 0%, un sachet de levure, un peu de lait ecremé, 1 oeuf et je fais cuire ds une petite poele avec du papier sulfurisé) avec un peu de miel
1 grand café au lait

Midi
Legumes au tofu (préparé pour 2 portions):
150 g de tofu nature, 1 oignon, 1 gousse d'ail, coriandre fraiche, 250g de champignons, 2 petites courgettes, 1 sachet de legumes pour wok (200g avec soja, poireau, chou blanc et poivron- je fais cuire ça 2 min ds l'eau bouillante salée avant)
Faire sauté l'oignon avec un cas d'huile de sesame, rajouter le tofu et l'ail, faire bien rissolé et ensuite ajouter tt le reste et faire cuire à couvert 10 minutes. Ensuite laisser evaporer un peu de jus et rajouter de la sauce soja.
2 petits suisses 0%

Au gouter: 1 pomme

Avant la piscine: 1 biscuit aux céréales et au fructose

Ce soir: gratin d'aubergine.
Faire rissoler 250 g de boeuf haché maigre avec un oignon ds une cas d'huile d'olive, ajouter herbes de Provence, sel et poivre. Mettre la moitié de la viande ds un plat allant au four, recouvrir d'une couches d'aubergines grillées tte prètes que vous aurez fait degeler au préalable. Verser un peu de purée de tomates. Ensuite ce qui reste de la viande et puis les aubergines encore un peu de purée de tomates et terminer avec 1 boule de mozza light decoupée en tranches fines et rajouter un peu d'herbes de Prove,ce. Faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. J'accompagne de pâtes et de dés de courgettes vapeur.

Bonjour à tous!

Matin: 2 tranches de pain complet
1 tranche de filet de poulet et une cac de confiture de fraise legère

Midi
Comme hier + 1 yaourt 0%

Au gouter: 1/2 melon vert

Ce soir Flan brocolis/chêvre (pour 2)

Faire cuire 1 tête de brocolis
Mixer avec 3 oeuf, 100g de fromage blanc 0%, 1 chavroux leger*, 100g d'allumettes de bacon, poivre un peu de sel, une cac de maizena.
Mettre ds un moule à silicone et faire chauffer +- 20 min à 220°
J'accompagne d'une salade de tomates et de frites pour mon chéri