Ingrédients
Équivalences
- 6 tasses de tomates en dés
- 4 tasses de céleri-branche en dés
- 1 3/4 tasse d'oignon
- 2 tasses de pommes pelées en dés
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1/2 cac de cannelle
- 2 cac d'épices à marinades
Ketchup
pour environ 1,5 litres:
- 6 tasses de tomates en dés
- 4 tasses de céleri-branche en dés
- 1 3/4 tasse d'oignon
- 2 tasses de pommes pelées en dés
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1/2 cac de cannelle
- 2 cac d'épices à marinades
On fait mijoter tout ca ensemble pendant 1h, on verse dans des pots, on ferme, on stérilise, et pis voilà
Ca va très bien avec certains de nos plats traditionnels du temps des fêtes, comme la tourtière (ou pâté à la viande)
mais, de façon plus générale, avec les viandes rouges.
pour environ 1,5 litres:
- 6 tasses de tomates en dés
- 4 tasses de céleri-branche en dés
- 1 3/4 tasse d'oignon
- 2 tasses de pommes pelées en dés
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1/2 cac de cannelle
- 2 cac d'épices à marinades
On fait mijoter tout ca ensemble pendant 1h, on verse dans des pots, on ferme, on stérilise, et pis voilà
Ca va très bien avec certains de nos plats traditionnels du temps des fêtes, comme la tourtière (ou pâté à la viande)
mais, de façon plus générale, avec les viandes rouges.