Aller au contenu

Lapin aux moutarde et légumes

2 réponses · 2522 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 lapin de 1 kg
  • 1 carotte
  • 3 oignons
  • 1 courgette
  • 4 tomates
  • 1 cs de crème fraîche
  • 3 cs de moutarde
  • 1 verre de vin blanc
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou,

Je vous mets une recette que j'aime bien faire et en plus, elle est diététique. J'ai pris cette recette dans le livre Flêche (Voir ICI) "La diététique au quotidien" Tome 1.

Je ne trouve pas qu'il y ait le goût de la moutarde mais bon... à vous de voir !!!

Pour 6 personnes
260 Kcal/pers

1 lapin de 1 kg
1 carotte
3 oignons
1 courgette
4 tomates
1 cs de crème fraîche
3 cs de moutarde
1 verre de vin blanc

Découper le lapin en 6 morceaux. Le tartiner de moutarde et le faire revenir sans laisser brûler la moutarde. Ajouter les oignons émincés, la carotte, la courgette et les tomates.
Laisser cuire 10 minutes, puis déglacer avecle vin blanc et 1 verre d'eau. Couvrir et laisser mijoter pendant une heure environ.
Retirer les morceaux de lapin. Mixer le jus et ajouter la cuillère de crème fraîche. Napper la viande de cette sauce.

J'ai mis des courgettes surgelées et des tomates en boîte et il n'a pas de soucis, c'est quand même très bon. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! C'est Okey !

Bon appétit,

Rubis Etoiles Magie
2
salut, ça à l'air fameux !!!

penses tu que l'on peut faire une variante à ta recette,

par exemple remplacer le lapin par du blanc ou cuisse de poulet (sans la peau bien sur) ????

est ce que quelqu'un a déjà testé ???

merci pour la reponse
3
Oui, je pense que c'est possible, je crois bien l'avoir tenté une fois.
De toute façon, je crois que toutes les viandes blanches s'accorderont avec la "sauce".

Teste bien.

A+

Rubis Etoiles Magie
Recettes similaires