Alors voilà...
même dans une recette light, tu peux utiliser des pâtes car les pâtes ne font pas grossir!
je te propose une de mes recettes de lasagnes (la plus light) et j'espère qu'elle te conviendra
tu fais une sauce tomate:
tu fais revenir avec 1 càs d'huile d'olive 1 oignon et 1 échalotte;
tu ajoutes des tomates pelées et épépinées ou une boîte de tomates concassées puis des herbes (origan, thym, romarin, laurier) et tu laisses mijoter à petit feu 5min puis tu éteins le feu.
Pdt ce temps, tu fais griller 1 beau steak ou 1 beau morceau de bavette sans ajouter de MG puis tu le haches ( ne le fais pas trop cuire, il doit être juste saisi car il recuira ensuite!);
Tu ajoutes la viande à ta sauce tomate refroidie et tu mélanges bien sans refaire chauffer puis tu réserves;
Tu fais une béchamel en faisant chauffer 200ml de lait écrémé et avant ébullition tu ajoutes 2 càc de maïzena et tu mélanges bien pdt que ça épaissit! Tu assaisonnes (sel,poivre et un peu de muscade) et tu réserves;
Tu prends des tranches d'aubergines grillées (tu en trouves des toutes prêtes aux surgelés ou tu peux les préparer toi-même à l'avance) et tes pâtes à lasagnes et tu "montes" ton plat :
1 couche de pâtes
1couche d'aubergines
1couche de sauce tomates/viande
1 couche de béchamel
Puis tu recouvres d'aubergines / sauce / béchamel sans mettre de pâtes
Tu finis par 1 couche d'aubergines puis 1 couche de pâtes et le reste de ta béchamel.
Tu saupoudres de parmesan et tu recouvres ton plat de papier alu et tu fais cuire 30 min à 200° puis tu retire l'alu et tu fais gratiner 5 min
A déguster avec une bonne salade à l'ail sans scrupules puisque c'est délicieux mais light (1 càs d'huile seulement!)
Tu m'en diras des nouvelles
bouboune
