Le tofu ?

bonjour,

je voudrais savoir si le tofu est un produit gras ?

Et aussi quelle quantité par personne, je dois compter ?

merci

sandrine

non, le tofu n'est pas un produit très gras... et surtout, il contient très peu de gras saturés et pas de cholestérol, contrairement aux viandes.
Une portion de tofu, pour une personne, c'est 100 à 120g

N'oublie aps que le tofu est un aliment très fade en soi... mais il prend le goût de ce qui l'entoure. Du coup, pour apprécier le tofu, vaut mieux le cuisiner avec d'autres aliments goûteux et/ou des herbes et épices très aromatiques.

Merci Annachose

Sandrine