Mandarines givrées au gingembre et au sucré

Pour 6 personnes :

8 mandarines
30 cl d'eau
8 cuillères à soupe d'aspartame en poudre
30 cl de jus de mandarines pressées
1 pointe de couteau de gingembre en poudre

La veille:
Lavez 6 mandarines qui serviront de contenant à ce dessert.
COupez-les au 3/4 de leur hauteur pour les vider de leur pulpe et de leur jus à l'aide d'une petite cuillère en prenant soin de ne pas percer l'écorce.
Placez les coques et les calottes dans le congélateur.
Faites tiédir l'eau.
Hachez finement le zeste des deux mandarines restantes.
Hors du feu, mélangez l'eau avec l'aspartame, le gingembre, le jus de mandarine et les zestes.
Mélangez vigoureusement.
Laissez macérez une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain:
Filtrez le mélange puis mettez-le dans un saladier au congélateur.
Après 1h30 de congélation, mélangez-le à l'aide d'une fourchette, et laissez congeler encore 4h. en renouvelant 2 fois cette opération.
Garnissez les coques de mandarine avec ces paillettes givrées

Je les testais avec des oranges aussi, c'est super bon

Bon appétit à tous

Nenette

Voici la recette des Oranges givrées :

4 oranges
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe de crème fraiche à 15% de MG
4 cuillères à soupe d'aspartam

Coupez le haut des oranges et videz les.
Mixez la pulpe des oranges, le jaune d'oeuf, la crème fraîche et l'aspartam.
Quand le mélange est bien lisse, vous pouvez le répartir dans les écorces d'oranges.
Faites prendre au congélateur 3 à 4 heures avant la consommation.

Pour les fêtes ou les têtes à têtes , c'est super sympa et super bon

Bon appétit à tous!

Nenette