Ingrédients
Équivalences
- tomates cerises
- quelques tranches de mangue
- un demi-oignon rouge
- 5 g d'huile d'olive
- jus de citron
- vinaigre balsamique
- sel
- poivre
- oeufs mollets
- artichauts
- fromage blanc
- 1 boule de glace vanille
- 80 g de pruneaux mi-secs
- quelques feuilles de menthe
- 50 g de pain complet
MENU POUR 1 REPAS A 1200 CALORIES... Venant d'une diététicienne
SALADE DE TOMATES CERISES, MANGUE ET OIGNON
OEUFS MOLLETS AU BASILIC SUR FONDS D'ARTICHAUTS
FROMAGE BLANC
GLACE VANILLE AUX PRUNEAUX MI-SECS
50 g DE PAIN COMPLET
DETAILS : pour la glace c'est une boule, les pruneaux c'est 80 g.
Recette de la salade : Mélangez des tomates cerises, quelques tranches de mangue et un demi-oignon rouge coupé en tranches très fines. Assaisonnez de vinaigrette à l'huile d'olive (1 cuill.à café ou 5 g), jus de citron et vinaigre balsamique, sel, poivre.
Recette des oeufs : Vous la trouverez sur le forum des "Oeufs"
Recette glace vanille aux pruneaux : Dénoyautez un à un les pruneaux (mi-secs) et disposez-les sur des assiettes ou dans des coupes. Ajoutez la boule de glace. Décorez de quelques feuilles de menthe lavées et séchées.
CONSEIL DE LA DIETETICIENNE : Si vous adoptez ce menu pour un déjeuner, mangez davantage de fromage blanc 0 % ou 20% maxi, au cours des autres repas de manière à atteindre un quota de protéines satisfaisant. Vous pouvez également préparer deux oeufs par personne au lieu d'un seul (1 oeuf = 50 g de viande)...
Bises...
ELFE
SALADE DE TOMATES CERISES, MANGUE ET OIGNON
OEUFS MOLLETS AU BASILIC SUR FONDS D'ARTICHAUTS
FROMAGE BLANC
GLACE VANILLE AUX PRUNEAUX MI-SECS
50 g DE PAIN COMPLET
DETAILS : pour la glace c'est une boule, les pruneaux c'est 80 g.
Recette de la salade : Mélangez des tomates cerises, quelques tranches de mangue et un demi-oignon rouge coupé en tranches très fines. Assaisonnez de vinaigrette à l'huile d'olive (1 cuill.à café ou 5 g), jus de citron et vinaigre balsamique, sel, poivre.
Recette des oeufs : Vous la trouverez sur le forum des "Oeufs"
Recette glace vanille aux pruneaux : Dénoyautez un à un les pruneaux (mi-secs) et disposez-les sur des assiettes ou dans des coupes. Ajoutez la boule de glace. Décorez de quelques feuilles de menthe lavées et séchées.
CONSEIL DE LA DIETETICIENNE : Si vous adoptez ce menu pour un déjeuner, mangez davantage de fromage blanc 0 % ou 20% maxi, au cours des autres repas de manière à atteindre un quota de protéines satisfaisant. Vous pouvez également préparer deux oeufs par personne au lieu d'un seul (1 oeuf = 50 g de viande)...Bises...
ELFE