Merci Jean-Louis pour ton astuce

Bonjour à tous,
J'ai vu sur le forum que Jean-Louis proposait de remplacer le beurre des 4/4 par du fromage blanc... Je l'ai fait et, malgré l'effet destabilisant de la texture un peu élastique du gâteau, c'était vraiment très bon! Comme je ne remets plus la main sur le forum où tu en parlais, Jean-Louis je te dis merci ici...
Cela dit c'est un peu à double tranchant cette astuce hum, comme je savais qu'il n'y avait pas de beurre, je me suis un peu lâchée et... j'ai mangé trois tranches d'un coup dont une avec du Nutel..

Coucou!
Content que ça t'ai plu.
(Je ne voudrais pas te dévergonder mais à calories pratiquement égales tu as fait un très bon choix! il vaut mieux 3 parts de gâteau light avec du nutella qu'une part microscopique de gâteau pas light!!! plus de plaisir)

voui je dois dire que j'ai pas tant culpabilisé que ça en fait...

bonjour les gormand je vais essayer de remplacer le beure par du f b ou de la compote sa m intrigue il faut que je teste meme si il y a 200g de beurre je met 200 gr de compotte ou 200g de fb ok je vous tiens au courant a plus

Oui c'est ça.
En fait le gateau sera un peu différent bien sur mais très bon dans un autre genre. Il sera un peu plus élastique, mais c'est surtout les jours sy=uivants, ça se garde un peu moins bien. Mais comme on en mange 3 fois plus (n'est ce pas topolina? ) il dure 3 fois moins longtemps!!

pas nécessairement teraillon si tu l'emmaillote de papier ou de film plastique comme pour ralentir le rassissement du pain.

Non mais par exemple si je le fais pour des invités, je le fais le jour meme et non pas la veille, parce que ça rendrait moins bien et que j'aurais moins de compliments qu'avec un délicieux gateaux léger et moelleux !!