Mini Citronnés au Fromage Blanc

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1 Recette janv. 2004

Ingrédients Équivalences

100g de fromage blanc a O%
1 citron(jus+zeste)
3 cuillères a soupe de sucre
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 oeuf
20 g de beurre fondu allégée

voici un petit dessert pas mal du tout
j en ai fait cette aprés midi et bien c'est bien bon,

ingrédients
100g de fromage blanc a O%
1 citron(jus+zeste)
3 cuillères a soupe de sucre
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 oeuf
20 g de beurre fondu allégée

Battre l oeuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le fromage blanc, puis le citron(le jus et le zeste), la farine,
la levure et le beurre;
verser dans 4 petit ramequins

Enfourner a 170° jusqu'à ce que le dessus commence à dorer
voila c est près
a déguster tiède ou froid

2 janv. 2004

Bonjour,
J'ai testé cette recette dans un moule silicone avec plusieurs petits compartiments. C'était très bon mais la cuisson était assez longue, environ 50 minutes à 170 °. Est-ce normal ?

Merci pour la réponse

3 janv. 2004

Coucou,

L'autre jour j'ai testé ce délice... oui la cuisson est assez longue mais au final il est très bon (en fait il était un peu râté parce que j'avais tellement envie de pâtisserie que j'ai mis les ingrédients, et surtout la levure, dans n'importe quel sens

!
En général avec ce genre de fringale je n'arrive pas à attendre que le gâteau soit froid tellement je suis pressée de voir le goût qu'il a!
Bref c'est très bon et je le recommande. Moi j'y ai mis une cuillérée de farine et une de maïzena au lieu de deux de farine et tout allait bien!
Bonne journée à tous.
C'est à tester!

4 janv. 2004

bonjour Dani
moi aussi j'ai fait comme toi
pour le moule à plusieur compartiment, par contre je n'ai pas attendu
aussi lomgtemps en fait des que la partie autours des gateaux a
commencé à brunir j'ai stoppé la cuison. Voila
en fait les gateaux étaient mous
mais délicieux

5 janv. 2004

Bonjour à toutes,

Dites- moi je n'ai pas de petits moules, alors est-il possible de faire cette merveille dans un grand moule ???

Merci pour vos infos

Lili

6 janv. 2004

g aussi fait la recette et c'est très bon ...
je n'ai pas attendu très longtemps ( 20min) et donc c t mou aussi mais très bon quand meme pourtant g utilisé un yaourght nature car je n'avait pas de fromage blanc ...

lili je pense que tu peux le faire en grand mais à condition que se soit pas plus épais que 2 cm ( et encore)...
la cuisson risk d'etre un peu plus longue alors faudra surement mettre de l'alu sur le dessous au bout d'un moment pour que le gateau ai le temps de cuire sans que le dessus brule

bisoussssssssss

7 janv. 2004

Il a l'air sympa comme tout ce petit dessert,et rafraichissant!!! C'est sûr qu'il doit être un peu mou, mais c'est normal, avec deux cuillers à soupe de farine,il est plutôt comme un gateau-flan, et c'est aussi un charme!!!
Sûr que je vais l'essayer,et peut-être je le servirai avec un coulis de fruits rouges.....
merci pour cette recette