Ingrédients
Équivalences
- 2 mangues
- 1/2 jus de citron
- 2 feuilles de gélatine
- 4 blancs d'oeufs
MOUSSE DE MANGUE
Pour 4 personnes
2 mangues
1/2 jus de citron
2 feuilles de gélatine
4 blancs d'oeufs
Edulcorant selon le goût souhaité
Plonger la gélatine dans de l'eau froide.
Broyer la pulpe des mangues puis ajouter le jus de citron et le sucre.
Ajouter la gélatine et faire dissoudre sur feu doux.
Faire refroidir.
Monter les blancs en neige.
Mélanger délicatement les blancs et les mangues.
Mettre dans des coupes et mettre au frigo pendant plusieurs heures.
Servir bien frais
Pour 4 personnes
2 mangues
1/2 jus de citron
2 feuilles de gélatine
4 blancs d'oeufs
Edulcorant selon le goût souhaité
Plonger la gélatine dans de l'eau froide.
Broyer la pulpe des mangues puis ajouter le jus de citron et le sucre.
Ajouter la gélatine et faire dissoudre sur feu doux.
Faire refroidir.
Monter les blancs en neige.
Mélanger délicatement les blancs et les mangues.
Mettre dans des coupes et mettre au frigo pendant plusieurs heures.
Servir bien frais