Ingrédients
Équivalences
- 200 g de fromage blanc
- 7 blancs d'oeufs
- extrait de café
- edulcorant
- 2 jaunes d'oeufs
- 3 càs de lait
- 15 g de cacao dégraissé non sucré
Mousse glacée au chocolat amer et au café
200 g de fromage blanc
7 blancs d'oeufs (3 + 4, vous comprendrez après)
extrait de café
edulcorant
2 jaunes d'oeufs
3 càs de lait
15 g de cacao dégraissé non sucré
Battre le fromage blanc avec l'extrait de café et l'édulcorant. Monter 3 blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.
chauffer le cacao et le lait en battant pour avoir un mélange onctueux. Laisser refroidir. Ajouter les jaunes d'oeufs et le premier mélange.
battre les 4 derniers blancs et les incorporer délicatement.
répartir dans 4 coupes et mettre 3 heures au réfigérateur avant de déguster. (en démoulant ou non).
Allez les gourmandes, la prochaine pour demain. 
Je vais fermer les paupières sous ma couette.
A demain
200 g de fromage blanc
7 blancs d'oeufs (3 + 4, vous comprendrez après)
extrait de café
edulcorant
2 jaunes d'oeufs
3 càs de lait
15 g de cacao dégraissé non sucré
Battre le fromage blanc avec l'extrait de café et l'édulcorant. Monter 3 blancs en neige ferme et les incorporer au mélange. chauffer le cacao et le lait en battant pour avoir un mélange onctueux. Laisser refroidir. Ajouter les jaunes d'oeufs et le premier mélange. battre les 4 derniers blancs et les incorporer délicatement. répartir dans 4 coupes et mettre 3 heures au réfigérateur avant de déguster. (en démoulant ou non). Allez les gourmandes, la prochaine pour demain. Je vais fermer les paupières sous ma couette.
A demain