Ingrédients
Équivalences
- 1,5kg de brocolis
- 7 pommes de terre de taille moyenne
- 10cl de lait écrémé
- sel
- poivre
Pour un saladier de mousseline :
- 1,5kg de brocolis
- 7 pommes de terre de taille moyenne
- 10cl de lait écrémé
- sel, poivre
Cuire les brocolis et les pommes de terre en cocotte minute pendant 15min.
Passer les pommes de terre et les brocolis au robot mixer afin d'obtenir une purée très lisse.
Verser dans un saladier, ajouter le lait écrémé et bien mélanger. Saler et poivrer.
Servir avec un filet de poisson blanc ou une viande rouge.
- 1,5kg de brocolis
- 7 pommes de terre de taille moyenne
- 10cl de lait écrémé
- sel, poivre
Cuire les brocolis et les pommes de terre en cocotte minute pendant 15min.
Passer les pommes de terre et les brocolis au robot mixer afin d'obtenir une purée très lisse.
Verser dans un saladier, ajouter le lait écrémé et bien mélanger. Saler et poivrer.
Servir avec un filet de poisson blanc ou une viande rouge.