Ingrédients
Équivalences
- 180 g de lait concentré (demi-)écrémé
- 2 poires
- 1/2 ananas moyen
- 2 pincées de vanille en poudre
- 3 cuillères à café rases d'aspartame en poudre
coucou a toutes les gourmandes !!!
Mousse à la poire et à l'ananas 144 kcal
pour 4 personnes
180 g de lait concentré (demi-)écrémé
2 poires
1/2 ananas moyen
2 pincées de vanille en poudre
3 cuillères à café rases d'aspartame en poudre
Placer le lait concentré au freezer afin qu'il soit glacé pour commencer la préparation.
Peler les fruits, les couper en morceaux (garder quelques lamelles) et les passer au mixer.
Ajouter alors la vanille et l'aspartame.
Verser le lait concentré dans une terrine et le fouetter afin d'obtenir une mousse blanche.
Lorsque celle-ci s'affermit, incorporer petit à petit la compote d'ananas et de poire.
Verser dans des ramequins, décorer de lamelles de fruits, conserver au frais jusqu'au service.
Mousse au chocolat 46 kcal
pour 4 personnes
100 ml de lait (demi-)écrémé
20 g de cacao amer non sucré en poudre
2 blancs d'oeuf
2 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe d'aspartame en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Sortir les oeufs un quart d'heure avant, afin qu'ils soient à température ambiante.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un peu d'eau froide.
Délayer le cacao dans le lait et faire chauffer 2 minutes en tournant.
Egoutter les feuilles de gélatine en les pressant dans la paume de la main et les ajouter au lait cacaoté, tout en remuant à l'aide d'un fouet.
Ajouter alors l'aspartame et le zeste d'orange. Remuer.
Transvaser le mélange dans un récipient froid, placé dans un bain-marie froid.
Attendre que la préparation commence à prendre.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, avec une pincée de sel pour les aider à monter, ajouter le sucre vanillé en continuant à fouetter, puis les incorporer délicatement à la préparation.
Réserver au frais, à couvert, au moins 1 heure
bon app !!!
Mousse à la poire et à l'ananas 144 kcal
pour 4 personnes
180 g de lait concentré (demi-)écrémé
2 poires
1/2 ananas moyen
2 pincées de vanille en poudre
3 cuillères à café rases d'aspartame en poudre
Placer le lait concentré au freezer afin qu'il soit glacé pour commencer la préparation.
Peler les fruits, les couper en morceaux (garder quelques lamelles) et les passer au mixer.
Ajouter alors la vanille et l'aspartame.
Verser le lait concentré dans une terrine et le fouetter afin d'obtenir une mousse blanche.
Lorsque celle-ci s'affermit, incorporer petit à petit la compote d'ananas et de poire.
Verser dans des ramequins, décorer de lamelles de fruits, conserver au frais jusqu'au service.
Mousse au chocolat 46 kcal
pour 4 personnes
100 ml de lait (demi-)écrémé
20 g de cacao amer non sucré en poudre
2 blancs d'oeuf
2 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe d'aspartame en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Sortir les oeufs un quart d'heure avant, afin qu'ils soient à température ambiante.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un peu d'eau froide.
Délayer le cacao dans le lait et faire chauffer 2 minutes en tournant.
Egoutter les feuilles de gélatine en les pressant dans la paume de la main et les ajouter au lait cacaoté, tout en remuant à l'aide d'un fouet.
Ajouter alors l'aspartame et le zeste d'orange. Remuer.
Transvaser le mélange dans un récipient froid, placé dans un bain-marie froid.
Attendre que la préparation commence à prendre.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, avec une pincée de sel pour les aider à monter, ajouter le sucre vanillé en continuant à fouetter, puis les incorporer délicatement à la préparation.
Réserver au frais, à couvert, au moins 1 heure
bon app !!!