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Muffins au son et aux raisins

7 réponses · 1179 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 220g de farine
  • 75g de son brut
  • 180g de raisins secs
  • 250g de yaourt
  • 2 oeufs
  • 4 cas de miel
  • 90g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Testés ce matin, super bons!

pour 12 muffins il vous faut:

220g de farine
75g de son brut
180g de raisins secs
250g de yaourt (moi j'ai mis du 0%)
2 oeufs
4 cas de miel
90g de beurre (j'ai remplacé par de la compote de pomme)

on melange d'abord les ingrédients secs. on bat les oeufs avec le yaourt. on fait fondre le beurre avec le miel.
on melange le tout et hop, dans des moules à muffins. on cuit 20 min à 180°C et le tour est joué

idéal pour le ptit dej Cligne de l'oeil
2
Et si on n'est pas fan de miel...par quoi peut-on le remplacer et en quelle quantité ???
3
ben... je dirais bien bien du sucre, non? Rire (lol)

pour la quantité je ne sais pas, tu n'as qu'à en mettre au fur et à mesure et tu goutes. mais il ne faut pas en mettre trop
4
ben... je dirais bien bien du sucre, non? Rire (lol)

pour la quantité je ne sais pas, tu n'as qu'à en mettre au fur et à mesure et tu goutes. mais il ne faut pas en mettre trop
Nounoug a écrit :


L'idée m'avait bien traversé l'esprit Rire (lol) mais je me demandais si d'autres variantes existaient !!!!
5
bah je suppose qu'on peut sucrer avec ce qu'on veut.

j'ai vu certaines recettes avec du sirop d'érable ou de la melasse. donc à essayer selon ses gouts Cligne de l'oeil
6
uais, dans les deux cas ça devrait le faire, mais je mettrais peut-être un peu plus de mélasse que de miel...
(ça sucre UN PEU moins que le miel)

Le son...tu as pris du son de blé?
Ca doit pas être mauvais avec du son d'avoine non plus...
7
bonsoir

où trouvez vous du son
en boutique bio?

merci

kinopukinette
8
oui j'ai pris du son de blé car j'ai eu peur que avec du son d'avoine ce soit beaucoup plus lourd et compact. mais si tu essaies, dis moi ce que ça donne

sinon kikounette, oui, le son se trouve en magasin bio