Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 10 ml de vinaigre blanc
- Sel
- poivre
Oeufs pochés
Voici une recette classique qui va vous changer de l'oeuf à la coque ou sur le plat. Elle est si facile à faire qu'elle sera idéale pour un dîner rapide mais bon !
Ingrédients pour 1 personne :
•2 oeufs
•10 ml de vinaigre blanc
•Sel, poivre
Marche à suivre :
•NB : Réaliser un oeuf poché après l'autre
•Dans une casserole assez large (type sauteuse), verser environ 1/2 l d'eau additionnée du vinaigre blanc, porter jusqu'au léger frémissement.
•Casser l'oeuf dans une louche (type louche à soupe), le déposer avec précaution dans l'eau frémissante, enrober le jaune avec le blanc à l'aide d'une écumoire. Cuire environ 3-4 minutes.
•Retirer l'oeuf à l'aide de l'écumoire, et le rafraîchir à l'eau fraîche afin d'ôter la saveur vinaigrée.
Servir sans attendre. Bon appétit !
Voici une recette classique qui va vous changer de l'oeuf à la coque ou sur le plat. Elle est si facile à faire qu'elle sera idéale pour un dîner rapide mais bon !
Ingrédients pour 1 personne :
•2 oeufs
•10 ml de vinaigre blanc
•Sel, poivre
Marche à suivre :
•NB : Réaliser un oeuf poché après l'autre
•Dans une casserole assez large (type sauteuse), verser environ 1/2 l d'eau additionnée du vinaigre blanc, porter jusqu'au léger frémissement.
•Casser l'oeuf dans une louche (type louche à soupe), le déposer avec précaution dans l'eau frémissante, enrober le jaune avec le blanc à l'aide d'une écumoire. Cuire environ 3-4 minutes.
•Retirer l'oeuf à l'aide de l'écumoire, et le rafraîchir à l'eau fraîche afin d'ôter la saveur vinaigrée.
Servir sans attendre. Bon appétit !
Modifié (avr. 2011)