Ingrédients
Équivalences
- 10 cl de crème fleurette
- 10 cl de lait
- 15 g de sucre
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1/2 gousse de vanille
- 2 cuillères à café d'agar agar
- 2 cuillères à café de chocolat en poudre
Panna cotta vanille-chocolat
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Pour 2 personnes :
10 cl de crème fleurette
10 cl de lait
15 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 gousse de vanille
2 cuillères à café d'agar agar
2 cuillères à café de chocolat en poudre
Préparation
1 Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen la crème et le lait. Ajouter les sucres. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines et les ajouter dans la casserole. Laisser infuser également la gousse. Remuer de temps en temps pendant 5 minutes.
2 Baisser le feu, retirer la gousse fendue, ajouter l'agar-agar et remuer encore un peu. Verser dans des ramequins ou des verres. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour une nuit.
3 Au moment de servir, saupoudrer la panna cotta de chocolat en poudre.
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Pour 2 personnes :
10 cl de crème fleurette
10 cl de lait
15 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 gousse de vanille
2 cuillères à café d'agar agar
2 cuillères à café de chocolat en poudre
Préparation
1 Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen la crème et le lait. Ajouter les sucres. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines et les ajouter dans la casserole. Laisser infuser également la gousse. Remuer de temps en temps pendant 5 minutes.
2 Baisser le feu, retirer la gousse fendue, ajouter l'agar-agar et remuer encore un peu. Verser dans des ramequins ou des verres. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour une nuit.
3 Au moment de servir, saupoudrer la panna cotta de chocolat en poudre.
Modifié (juin 2008)