Aucun aliment en soi ne fait maigrir.
Le son d'avoine a par contre des propriétés hypocholestérolémiantes, parce qu'il est très riche en fibres solubles.
En fait, les fibres solubles absorbent des résidus alimentaires, puis sont "détruites' plus tard. Le son d'avoine a un effet stabilisateur sur la glycémie et fait aussi baisser le cholestérol.
Il ne fait pas perdre de poids en lui-même.
Sauf que... en ayant une glycémie plus stable, on a moins de rages de sucre, l'insuline fonctionne mieux, etc. si bien qu'il est plus facile de perdre du poids.
Attention, toutefois: les aliments riches en fibres peuvent être extrêmement irritants pour l'intestin; il vaut mieux les intégrer très graduellement à notre alimentation, sinon ca peut avoir des effets très néfastes.
Et tu peux aussi consommer simplement des flocons d'avoine entier, ça a le même effet et en plus c'est énergisant. Le son n'est que l'enveloppe externe d'une céréale. Vaut toujours mieux manger la céréale entière pour en tirer tous les bienfaits.
Certains auront comme argument que l'avoine est très calorique aux 100g... c'est vrai... mais c'est extrêmement soutenant...
J'ai perdu 28 kilos et l'avoine faisait régulièrement partie de mon alimentation. Le son seul, par contre, non.
De toute façcon j'atteignais 50-60g de fibres par jour, soit le double de l'apport recommandé.