Ingrédients
Équivalences
- 7 poivrons coupés en petits dés
- 1 courgette râpée
- 1 oignon coupé en petit dés
- Champignons en lamelles
- Ail
- Ras el hanout
- 50-80ml de lait écrémé
- 1 oeuf
- 2,5 CS de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- 1 cc de beurre à 41%
Petits gâteaux de légumes tout bon tout léger.
J'ai fait dans des mini moules silicone genre 4cm de diamètre et j'en ai obtenu 16 pour 6 points alors ça correspond à deux belles part de tarte mais j'ai l'impression de plus manger quand c'est des petites bouchées.
Poivrons (peut-être deux petits en fait j'ai fait griller et éplucher 7 poivrons ce matin que j'ai coupé en petits dés et j'ai mis deux poignée dans ma recette)
1 courgette râpée
1 oignon
champignons en lamelles
ail
ras el hanout
50-80ml de lait écrémé
1 oeuf
2,5 CS de farine
1/2 cc de levure chimique
1 cc de beurre à 41%
J'ai fait revenir mon oignon coupé en petit dés dans le beurre (j'ai mis un peu de gingembre très peu car je ne voulais pas que ça soit étouffé par les épices). Puis j'ai ajouté la courgette râpée et les morceaux de poivrons, un peu de ras el hanout du sel et les champignons émincés. J'ai mis à couvert et j'ai laissé cuire jusqu'à évaporation de toute l'eau. Dans une assiette creuse j'ai battu l'oeuf mis la farine/levure puis le lait. J'ai versé dans le moule et fait cuire environ 20min.
A la base la recette prévoyait des carottes et pas de poivrons ni d'épices, je n'avais pas de carottes donc j'ai mis des poivrons. La prochaine fois je ferai aussi aux carottes mais avec du curry à la place du ras el hanout. En tout cas cette variante était super bonne.
J'ai fait dans des mini moules silicone genre 4cm de diamètre et j'en ai obtenu 16 pour 6 points alors ça correspond à deux belles part de tarte mais j'ai l'impression de plus manger quand c'est des petites bouchées.
Poivrons (peut-être deux petits en fait j'ai fait griller et éplucher 7 poivrons ce matin que j'ai coupé en petits dés et j'ai mis deux poignée dans ma recette)
1 courgette râpée
1 oignon
champignons en lamelles
ail
ras el hanout
50-80ml de lait écrémé
1 oeuf
2,5 CS de farine
1/2 cc de levure chimique
1 cc de beurre à 41%
J'ai fait revenir mon oignon coupé en petit dés dans le beurre (j'ai mis un peu de gingembre très peu car je ne voulais pas que ça soit étouffé par les épices). Puis j'ai ajouté la courgette râpée et les morceaux de poivrons, un peu de ras el hanout du sel et les champignons émincés. J'ai mis à couvert et j'ai laissé cuire jusqu'à évaporation de toute l'eau. Dans une assiette creuse j'ai battu l'oeuf mis la farine/levure puis le lait. J'ai versé dans le moule et fait cuire environ 20min.
A la base la recette prévoyait des carottes et pas de poivrons ni d'épices, je n'avais pas de carottes donc j'ai mis des poivrons. La prochaine fois je ferai aussi aux carottes mais avec du curry à la place du ras el hanout. En tout cas cette variante était super bonne.