Ingrédients
Équivalences
- 600 g de farine
- 500 g de sucre semoul
- 5 oeufs
- 6 oeufs entiers
- 30 g de grains d'anis
- 125 g noix de coco
- 110 g sucre
- 2 blancs d'oeufs
Alors comme on me l'a demandé voici des recettes de petits gateaux pauvres en graisses. Mais attention c'est pas des recettes de régimes parce qu'il y a pas mal de sucre !!
Pain d'épices : j'ai déjà mis la recette sur le site : voir recette régionale
Petits gateaux à l'anis :
600 g de farine
500 g de sucre semoul
5 oeufs
6 oeufs entiers
30 g de grains d'anis
Battre les oeufs avec le sucre 20 minutes.
Incorporez la farine tamisée et les grains d'anis.
Avec une poche à douille faire des petits tas et 2 cent de diamètres.
Laissez secher AU MOINS 1 NUIT à l'abri des courants d'air à température ambiante.
Cuisson : Th 6 / 10 minutes
Meringues à la noix de coco
125 g noix de coco
110 g sucre
2 blancs d'oeufs
Battre au BMarie les blancs en neige très ferme avec le sucre
Incorporez délicatement la noix de coco rapée
Formez des petits domes avec 2 cac sur une plaque beurrée
Cuisson : Th 2/3 / 1 H 15
Pain d'épices : j'ai déjà mis la recette sur le site : voir recette régionale
Petits gateaux à l'anis :
600 g de farine
500 g de sucre semoul
5 oeufs
6 oeufs entiers
30 g de grains d'anis
Battre les oeufs avec le sucre 20 minutes.
Incorporez la farine tamisée et les grains d'anis.
Avec une poche à douille faire des petits tas et 2 cent de diamètres.
Laissez secher AU MOINS 1 NUIT à l'abri des courants d'air à température ambiante.
Cuisson : Th 6 / 10 minutes
Meringues à la noix de coco
125 g noix de coco
110 g sucre
2 blancs d'oeufs
Battre au BMarie les blancs en neige très ferme avec le sucre
Incorporez délicatement la noix de coco rapée
Formez des petits domes avec 2 cac sur une plaque beurrée
Cuisson : Th 2/3 / 1 H 15
