Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- ½ poivron
- 100 g de champignons
- 2 carottes
- 1 cc d'huile ou de margarine
- une briquette de coulis de tomate
- 1 cc de vinaigre balsamique
- 12,5 cl d'eau
- ¼ de tablette de bouillon de légumes
- une poignée de haricots plats surgelés
- sel
- poivre
- une pincée de sarriette ou de thym
- 150g de pommes de terre
Poêlée de légumes et pommes de terre
* Pour 1 personne
* Nettoyer et couper en petits morceaux 1 oignon, 1 gousse d'ail ; ½ poivron, 100 g de champignons et 2 carottes, faire revenir le tout dans 1 cc d'huile ou de margarine.
* Ajouter une briquette de coulis de tomate, 1 cc de vinaigre balsamique, 12,5 cl d'eau et ¼ de tablette de bouillon de légumes.
* Porter à petite ébullition, ajouter une poignée de haricots plats surgelés, du sel, du poivre et une pincée de sarriette ou de thym.
* Faire cuire 15 à 20 minutes et servir avec 150g de pommes de terre.
* Pour 1 personne
* Nettoyer et couper en petits morceaux 1 oignon, 1 gousse d'ail ; ½ poivron, 100 g de champignons et 2 carottes, faire revenir le tout dans 1 cc d'huile ou de margarine.
* Ajouter une briquette de coulis de tomate, 1 cc de vinaigre balsamique, 12,5 cl d'eau et ¼ de tablette de bouillon de légumes.
* Porter à petite ébullition, ajouter une poignée de haricots plats surgelés, du sel, du poivre et une pincée de sarriette ou de thym.
* Faire cuire 15 à 20 minutes et servir avec 150g de pommes de terre.
Modifié (janv. 2010)