Ingrédients
Équivalences
- 500gr de pommes de terre
- 2 échalotes
- 1cs d'huile d'olive
- 2cc d'origan séché
- 200gr de champignon de paris
- 4 œufs
- quelques dés de jambon
Pommes de terre rôties aux œufs
500gr de pommes de terres - 2 échalotes - 1cs d'huile d'olive - 2cc d'origan séché - 200gr de champignon de paris - 4 œufs - qq dés de jambon.
Préchauffer le four à 200° - couper les pommes de terre en dés et émincer les échalotes? Mettre le tout dans un plat beurré allant au four, arroser d'huile d'olive (je ne fais pas le beurre), parsemer d'origan puis bien mélanger l'ensemble. Enfourner pour 25mn puis ajouter les champignons et prolonger la cuisson de 10mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Aménager 4 espaces au milieu des pommes de terre et casser un œuf dans chacun d'eux, et recuire suivant gout.
500gr de pommes de terres - 2 échalotes - 1cs d'huile d'olive - 2cc d'origan séché - 200gr de champignon de paris - 4 œufs - qq dés de jambon.
Préchauffer le four à 200° - couper les pommes de terre en dés et émincer les échalotes? Mettre le tout dans un plat beurré allant au four, arroser d'huile d'olive (je ne fais pas le beurre), parsemer d'origan puis bien mélanger l'ensemble. Enfourner pour 25mn puis ajouter les champignons et prolonger la cuisson de 10mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Aménager 4 espaces au milieu des pommes de terre et casser un œuf dans chacun d'eux, et recuire suivant gout.
Modifié (déc. 2010)