pot-au-feu light

Bonsoir Sephorah,

Je vois pas trop comment tu peux alléger un pot au feu Ce n'est pas un plat très gras Tu ne mets pas de beurre, pas de crème,...

Ce que tu peux faire c'est prendre une viande de boeuf la mois grasse possible et une fois ton pot au feu cuit, tu mets ton bouillon au réfrigérateur pour pouvoir ensuite enlever la pellicule de gras qui se sera formée.

Mais bon tu as des plats que tu ne peux pas alléger. Tu ne peux pas faire de la mayo sans huile, un gateau sans beurre ou sans farine etc ...

Si tu veux manger léger il faut manger des légumes et de la viande blanche. Va voir sur le forum des recettes diététiques, tu trouveras tout un tas de recettes légères.

Mais tu ne trouveras pas de recette de cassoulet light. Il ne faut pas rêver

Salut !

Moi je suis d'accord avec Anne : le pot au feu est un plat somme toute assez light : viande + légumes.

Je fais exactement ce que dit Anne : je fais cuire puis je mets au réfrigérateur et j'enlève le maximum de gras qui a durci (c'est tout dur et tout blanc, ça se repère bien et ça s'enlève bien aussi)

Après je fais réchauffer et c'est encore meilleur.

Bye à tous !

mais siiii anne souviens-toi je t'avais donné ma recette de gateau sans beurre!lol

c'est vrai que le pot au feu n'est pas un plat gras...

alors je dirais aussi que prendre une viande la moins grasse possible...c'est la meilleure solution.

bise

BONJOUR A TOUTES ET A TOUS

En parlant de pot au feu, je sais qu'il existe une recette de vinaigrette chaude à bas de moutarde (ou sans) que l'on verse sur la viande et les légumes.

Si quelqu'un la connait, je suis intéressée.

Merci d'avance.

Trinity

personnellement je mets 1c. de farine dans une casserole et j'ajoute le bouillon des legumes, ca va s'appaissir et tu peux ajouter 1yaourt 0% avec 1c. de moutarde...c'est super bon