Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes de terre farineuses
- 2 courgettes
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 2 tomates
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 25 g de beurre
- sel
- poivre
Potage de légumes rapide
* Pour : 4 personnes
* Durée : 25 minutes
* Difficulté : facile
Ingrédients pour Potage de légumes rapide :
* 2 pommes de terre farineuses
* 2 courgettes
* 1/2 poivron rouge
* 1/2 poivron vert
* 2 tomates
* 1 branche de céleri
* 1 oignon
* 1 tablette de bouillon de volaille
* 25 g de beurre
* sel
* poivre
Phases techniques pour Potage de légumes rapide :
* Eplucher tous les légumes, les couper en cubes et les mettre dans le bol du mixeur avec la tablette de bouillon émiettée.
* Ajouter 25 cl d'eau et mettre l'appareil en marche jusqu'à réduire l'ensemble en fine purée.
* Transvaser dans une grande casserole, ajouter 75 cl d'eau tiède, saler et poivrer.
* Porter à ébullition et laisser cuire 10 min.
* Rectifier l'assaisonnement et verser dans des assiettes creuses.
* Servir avec une noisette de beurre et décorer éventuellement de feuilles de persil plat.
* Pour : 4 personnes
* Durée : 25 minutes
* Difficulté : facile
Ingrédients pour Potage de légumes rapide :
* 2 pommes de terre farineuses
* 2 courgettes
* 1/2 poivron rouge
* 1/2 poivron vert
* 2 tomates
* 1 branche de céleri
* 1 oignon
* 1 tablette de bouillon de volaille
* 25 g de beurre
* sel
* poivre
Phases techniques pour Potage de légumes rapide :
* Eplucher tous les légumes, les couper en cubes et les mettre dans le bol du mixeur avec la tablette de bouillon émiettée.
* Ajouter 25 cl d'eau et mettre l'appareil en marche jusqu'à réduire l'ensemble en fine purée.
* Transvaser dans une grande casserole, ajouter 75 cl d'eau tiède, saler et poivrer.
* Porter à ébullition et laisser cuire 10 min.
* Rectifier l'assaisonnement et verser dans des assiettes creuses.
* Servir avec une noisette de beurre et décorer éventuellement de feuilles de persil plat.