Ingrédients
Équivalences
- 320g de ragoût de porc maigre
- 1 oignon
- 150g de poireaux
- 250g de carottes
- 400g de chou
- 2cc huile
- 15cl eau
- 500g de pommes de terre
- sel et poivre
Potée de légumes au porc
marché : pour 4 p : 320 g de ragoût de porc maigre - 1 oignon - 150 g de poireaux - 250 g de carottes - 400 g de chou - 2 cc huile - 15 cl eau - 500 g de pommes de terre - sel et poivre -
Couper le porc en cubes d'environ 2 cm de coté. Peler et hacher l'oignon, laver tous les légumes. Couper le poireau en tronçon de 3 cm, les carottes en rondelles et le chou en lamelles.
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile. Ajoutez l'oignon, le poireau, les carottes et le chou. Etuver, salez poivrez et mouiller avec l'eau. Laisser mijotez à convert à feu doux pendant 30 à 40 mn.
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les ajoutez dans la cocotte et poursuivre la cuisson encore 30 mn. Servir bien chaud dans le plat de cuisson ou un plat de service.
marché : pour 4 p : 320 g de ragoût de porc maigre - 1 oignon - 150 g de poireaux - 250 g de carottes - 400 g de chou - 2 cc huile - 15 cl eau - 500 g de pommes de terre - sel et poivre -
Couper le porc en cubes d'environ 2 cm de coté. Peler et hacher l'oignon, laver tous les légumes. Couper le poireau en tronçon de 3 cm, les carottes en rondelles et le chou en lamelles.
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile. Ajoutez l'oignon, le poireau, les carottes et le chou. Etuver, salez poivrez et mouiller avec l'eau. Laisser mijotez à convert à feu doux pendant 30 à 40 mn.
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les ajoutez dans la cocotte et poursuivre la cuisson encore 30 mn. Servir bien chaud dans le plat de cuisson ou un plat de service.