Ingrédients
Équivalences
- 2/3 tasse de lentilles vert-brun (sèches)
- 1 1/2 tasse de Sauce tomate de ma mère
Potée de lentilles vertes à la sauce tomate
La saveur un peu rustique de ce mets réconfortant ne trahit pas la facilité de sa préparation.
3 portions
Préparation 5 min / Cuisson 30 min
190 calories par portion [Voir toute l'info nutrition]
* Faisable à l'avance
* Congelable
* Très facile
* Sans gluten
* Sans noix et arachides
* Halal
* Cachère
* Végétarienne
* Enfants contents
Ingrédients
2/3 tasse lentilles vert-brun (sèches), rincées et égouttées 110 g
1 1/2 tasse Sauce tomate de ma mère (Recette) 375 ml
sel au goût
Avant de commencer
Il n'est pas nécessaire de faire tremper les lentilles à l'avance.
Méthode
1. Rincer les lentilles et éliminer les impuretés. Cuire dans une casserole d'eau salée, environ 20-25 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore al dente. Égoutter, éliminer le liquide et réserver les lentilles.
2. Chauffer la Sauce tomate (une boîte de pulpes bien relevé fait très bien) dans une casserole à feu moyen-doux. Y ajouter les lentilles et cuire 5-7 min, en brassant de temps à autre, jusqu'à cuisson complète des lentilles.
3. Servir.
Accompagnements recommandés
* Couscous étuvé
* Riz basmati étuvé
* Riz brun étuvé
La saveur un peu rustique de ce mets réconfortant ne trahit pas la facilité de sa préparation.
3 portions
Préparation 5 min / Cuisson 30 min
190 calories par portion [Voir toute l'info nutrition]
* Faisable à l'avance
* Congelable
* Très facile
* Sans gluten
* Sans noix et arachides
* Halal
* Cachère
* Végétarienne
* Enfants contents
Ingrédients
2/3 tasse lentilles vert-brun (sèches), rincées et égouttées 110 g
1 1/2 tasse Sauce tomate de ma mère (Recette) 375 ml
sel au goût
Avant de commencer
Il n'est pas nécessaire de faire tremper les lentilles à l'avance.
Méthode
1. Rincer les lentilles et éliminer les impuretés. Cuire dans une casserole d'eau salée, environ 20-25 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore al dente. Égoutter, éliminer le liquide et réserver les lentilles.
2. Chauffer la Sauce tomate (une boîte de pulpes bien relevé fait très bien) dans une casserole à feu moyen-doux. Y ajouter les lentilles et cuire 5-7 min, en brassant de temps à autre, jusqu'à cuisson complète des lentilles.
3. Servir.
Accompagnements recommandés
* Couscous étuvé
* Riz basmati étuvé
* Riz brun étuvé