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Poulet citronné diététique

3 réponses · 1168 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 citrons jaune
  • 8 feuilles de laurier
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette de poulet que je fais tres souvent. Elle est diététique et vraiment tres bonne.

Ingrédients pour 4 pers.

- 4 cuisses de poulet
- 2 citrons jaune
- 8 feuilles de laurier
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre.

LA VEILLE

Otez la peau de vos cuisses de poulet, et placez les dans un plat allant au four. Disposez sur chacune de vos cuisses 2 feuilles de laurier sur la longueur.
Coupez votre 1er citron en 8 rondelles égales et placez les sur vos cuisses, sur les feuilles de laurier.
Pressez votre second citron.
Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive sur la viande et versez le jus de citron dans la plat.
Salez, poivrez.

Couvrir le plat de papier d'alluminium et placez le plat une nuit au réfrégirateur (ou alors plusieurs heures)

Au moment de la cuisson, enfournez le plat en laissant le papier allu, mais faites un trou au couteau dans celui ci (une cheminée).
Laissez cuire 35 min T8.

J'aime beaucoup le poulet cuisiné comme ceci, il s'accompagne tres bien de pommes vapeur, de riz ou de haricots verts.
2
C'est peu calorifique, mais cela signifie a ta facon de cuire le poulet, qu'il n'y a pas de sauce avec? Tomate
3
Bonjour Aurelle,

Meme avec ce mode de cuisson et sans la peau du poulet il y a une sauce constituée par le jus du citron pressé et de l'huile d'olive. Et comme la cuisson se fait couverte avec l'allu, toute la sauce reste présente dans le plat.
4
Ahhhhhhhhh le voilà : le poulet au citron que je cherchais et attendais. Je sais il m’a été proposé d’aller voir sur le forum des recettes allégées mais je préfère de bcp noter celles qui ont été testées, approuvées, péblicitées, remarquées, et zou et zou.
Surtout que j’ai acheté 2 poulets fermiers (les pôvres car je n’aime pas qu’on les tue pour moi) et je vais donc m’y atteler. Yeahh mais le week end car je ne cuisine que le ouik.
A ce sujet : j’ai fait le gâteau au citron : tous les suffrages ont été réunis (même ceux qui n’aiment pas le citron !) et il est parti comme une flèche – plus vite même. (je n'ai pas fait de sirop : les jus je les avais inclus dans ma pâte)
Allez je vais voir si il y a autre chose à gratter et à mettre de coté pour ce ouik car - en temps que nana - suis organisée moa.

bizouilllle
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