Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de champignons émincés
- 1 oignon
- 1 kg de pomme de terre
- 3 cc d’huile ou de margarine
- 60 g de bacon
- 4 blancs de poulet de 130 g
- 12,5 cl de vin blanc sec
- bouquet garni
- 1 petit bouillon cube de volaille dégraissée
- sel, poivre
POULET COCOTTE GRAND MERE
Pour 4 personnes
préparation 20 mn
cuisson 10mn
· 1 boite de champignons émincés
· 1 oignon
· 1 kg de pomme de terre
· 3 cc d’huile ou de margarine
· 60 g de bacon
· 4 blancs de poulet de 130 g
· 12,5 cl de vin blanc sec
· bouquet garni
· 1 petit bouillon cube de volaille dégraissée
· sel, poivre Egoutter les champignons
· éplucher l’oignon, l’émincer
· peler les pommes de terre, les couper en cubes les laver
· dans un autocuiseur, chauffer la margarine, et faire revenir, l’oignon, puis les champignons et le bacon en lanières
· ajouter les blancs de poulet, et les dorer
· déglacer avec le vin blanc
· ajouter le poivre, le bouquet garni et le bouillon cube
· fermer l’autocuiseur et cuire 10 mn
(délicieux en ajoutant des tomates fraîches coupées en cubes en même temps que les pommes de terre)
